Papriky s balkánským sýrem
slaninu a když se trochu opeče, zasypeme balkánským sýrem Osolíme (opatrně, sýr už je velmí slaný), opepříme,
Bramborové placky se sýrem
cibuli nasekanou na kostičky, mouku, strouhaný tvrdý sýr Hotové placky můžeme ještě za tepla posypat strouhaným sýrem
Míchaná vejce se sýrem
Tvrdý sýr nastrouháme. Těsně před dokončením přidáme strouhaný sýr a pažitku
Kachna piri-piri na portugalský způsob
Připravíme si omáčku piri-piri. Kachnu piri-piri i s omáčkou přendáme do pekáče, zakryjeme
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
a dáme do mixéru se zbývajícími ingrediencemi na pyré Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Těstoviny conchiglioni plněné brokolico-hrachovým pyré a špikované kuřecí prso
Scezené těstoviny ihned plníme brokolicovým pyré.
Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s mátou
Chřest dáme na 5 minut blanšírovat, poté vytáhneme Poté hrášky vyjmeme a rozmixujeme.
Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí
Na pyré z fazolí potřebujete curry fazole Bonduelle na 1/3, přidejte demiglace z kostí, lžíci medu a pár
Pečený králičí hřbet v pancettě, jarní nádivka, čočka, květákové pyré
Každou porci zabalíme do tenkých plátků pancetty, aby Vaříme ve vodní lázni při 60 °C 4 hodiny.
Králičí hřbet a stehna s cibulovým pyré a raviolami, baby kukuřicemi a mrkvemi
Očištěné baby šalotky vaříme v rýžovém octu s trochou Baby mrkve dusíme s máslem, solí a rýžovým octem.
1 kuře, spousta porcí. Jak z něj udělat jídla na několik dnů?
lednice, nasolte ho ze všech stran a nechte odstát při Pekáč vložte na střední rošt do trouby a při 220°C
Hummus s dýní
Dýni očistíme, nakrájíme na kostičky (dýni Hokkaidó Zchladlou dýni rozmixujeme s cizrnou, tahini, olejem
Kuře z pekárny
Kuře naporcujeme (já vyřezávám páteř i s biskupem, Kuře jsem po hodině pečení otočila a různě mu změnila
