Domácí těstoviny s kuřecí směsí a bešamelem
Ze surovin na těstoviny vypracujeme těsto, vyválíme na tenké plátky (já použil strojek na č. 4). Vyválené
Domácí špecle s pikantním rajčatovým zelím
Já je dělám pomocí haluškovače, lze použít i mokré prkénko a pomocí nože odkrajovat malé kousky těsta
Domácí majonéza s chutí smažené cibulky
Do vyšší rovné nádoby dáme cibuli a 50 ml oleje. Tyčovým mixérem pořádně rozmixujeme. Poté přidáme vejce
Domácí chléb z pšeničné a žitné mouky
potřeme vodou, lehce několikrát nařízneme a posypeme dle škvarkovým sádlem nebo třeba ke guláši, pečenému masu, domácí
Domácí rychlý dresink skoro ke všemu
Všechny suroviny smícháme. Dáme do misky a můžeme podávat k tortillám nebo ke grilovanému masu.
Domaci houbove ravioli s pecenou omackou
lžíci náplně, kraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a pomocí
Domácí kečup podle časopisu gurmet
Připravte si opravdu velký hrnec. Očištěná rajčata , papriky , jablka a cibuli nakrájejte na kousky,
Kozí kloboučky z domácího listového těsta
Na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme do větší, hlubší mísy tuk. Přidáme obě mouky, žloutek, ocet
Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko
Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou
Maso můžete připravit v troubě nebo v pomalém hrnci (PH). Nejprve maso osolte, sůl důkladně vmasírujte
Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Nejdříve uděláme majonézu. Do vyšší úzké nádoby dáme všechny suroviny. Ponorný mixér dáme na dno. Zapneme
Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem
Z těsta nakrájejte nudle silné asi 0,5 – 1 cm (práci
Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou
Brambory zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na tenoučké plátky, dobře je propereme a necháme cca 60
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
Kapry nafiletujeme a hodně osolíme. Vložíme do nádoby a dáme do lednice. Za dva dny je vyndáme z lednice
Domácí chléb vhodný i na Jendův Plecovník
potřeme osolenou vodou a ještě 5-10 minut dopékáme (dle
Domácí šlehačka (světlá i tmavá, pařížská)
V téměř vroucím mléce rozpustíme máslo a takto, horké, 3 minuty mixujeme (v klasickém mixéru, ale jde
Kynuté knedlíky z domácí pekárny (i pro začátečníky)
rozdrobíme čerstvé droždí, rozmícháme a nalijeme do domácí
Domácí musli tyčinky bez cukru a mouky
Mandle si nasekáme (nakrájíme) a společně s vločkami pečeme ve formě vyložené pečícím papírem na 180
Domácí vaječný koňak mé babičky
V mixéru dokonale promícháme 25 dkg moučkového cukru a 5 žloutků. Poté pomalu přidáváme kondenzované
Domácí pizza a la Czech Republic
Necháme vzejít kvásek, přidáme všechny ostatní ingredience. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet
Domácí kokosové mléko + kokosová mouka
Do mixéru jsem nasypala kokos, který jsem zalila vlažnou vodou. Zapnula jsem mixér a vše jsem mixovala
Domací tofu podle Vegetariánské kuchařky
rozprostřeme přes něj čistou látku, sraženinu vylovíme pomocí Poté vložíme tofu pomoci naběračky do velké nádoby