Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme na 4 plátky, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi nebo v hrnci
Bylinkový hejk na salátu s rajskou peřinkou
Nasekané bylinky a případně koření na ryby smícháme, zalijeme olejem, promícháme, aby vznikla hustá
Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy
Jednotlivé porce kuřete přikryjeme bůčkovou sekaninou jako peřinkou sekanou petrželkou (já petrželku zapracovávám do fáše (peřinky
Houby nakládané v oleji na koprové peřince
si na hříbkách můžeme smlsnout, třeba k čerstvému domácímu
Rybí filé pod peřinkou s pečenými brambory
Filé pod peřinkou pečeme ve středně předehřáté trouby Rybí filé pod peřinkou podáváme s pečenými brambory
Cuketa pod peřinkou ze sýrovo-smetanového těstíčka
Zapečenou cuketu pod sýrovo-smetanovou peřinkou pokrájíme
Sekaná jako od řezníka (z domácí pekárny)
Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme do vody. Cibuli a slaninu nakrájíme na drobno. Vše dáme do pekárny
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
Do parního hrnce nalijeme vodu.
Domácí focaccia k vínu
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
Domácí kynuté rohlíky
V pekárně smícháme droždí, mouku, sádlo, vodu, cukr a sůl. Těsto po vypracování rozdělíme na 10 kousku
Domácí flatbread s mozzarellou
Veškeré ingredience smíchejte v míse a vypracujte hladké těsto. Zaprašte moukou a nechte pod utěrkou
Domácí marcipánové kuličky
Máslo rozpusťte v hrnci a poté přidáme cukr, krupici, aroma a mléko. Přidejte cukr a dobře promíchejte
Domácí husí rillettes
Husu stáhněte z kůže a rozporcujte. Kůži vložte na rozehřáté sádlo v litinovém hrnci a chvilku orestujte
Domácí karamelový likér
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme podle návodu klasický pudink. Není třeba ho sladit. Necháme ho zchladnout
Domácí jednoduché langoše
Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple.
Domácí křupavé škvarky
Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo menší, jak kdo chce, dáme do hrnce a přilijeme mléko. Dáme na
Domácí pepřová majonéza
Nakonec stěrkou vše z hlavice setřeme do nádoby a domácí
Domácí nadívaný bůček
Pečivo nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, přidáme vejce rozšlehané s mlékem, solí a muškátovým
Domácí Limetkový sirup
Limetky i citróny dobře omyji pod tekoucí vodou. Nakrájím je na kolečka, přidám levanduli a zajeme vodou
Domácí rybízový sirup
Červený nebo černý rybíz odstopkujeme, propláchneme, rozmačkáme v míse. Přidáme trochu vody, aby byl
Domácí pizza s lilkem
Rozválíme těsto na pizzu. Do vzdálenosti 1 cm od kraje potřeme omáčkou - můžeme koupit některou z ochucených
Domácí mexické burito
Ve velké pánvi zahřejte slunečnicový olej. Osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté
Domácí bylinkové bagety
Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky omyjeme a nasekáme. Smícháme s olejem a potíráme bagety těsně