Alobal si postříkneme olejem a chléb se sýrem do něj pevně
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno. Maso smícháme se sójovkou a olejem. Necháme
Postup Na vál nasypu mouku, doprostřed dám tuk překrájený na malé kousky a do vytvořeného důlku nalejem
Odřízneme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky. Vzniklou směsí plníme zeleninu, kterou jsme poskládali
Listové těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Vykrájíme kolečka a každé posypeme skořicovým cukrem a
Kuskus vsypte do misky, zalijte 100 ml vroucí vody, zakryjte a nechte 5 minut stát. 2 Lilky nakrájejte
Poté prudce ochlaďte a hned oloupejte – mají pevnou poloměkka, vajíčka na tvrdo, na drobno nakrájíme a i s hráškem
Každou část plátu pomažeme náplní, srolujeme do úzkého
Uvaříme 2 vejce natvrdo. Masa smícháme dohromady i s kořením Kotanyi a strouhankou (dle potřeby). Vytvoříme
osolené vroucí vody vložíme listy kadeřávku zbavené silných
V kastrolu rozehřejte tuk a opečte na něm opepřené maso za častého obracení ze všech stran dohněda
Rozmixujte bazalku, parmazán, česnek, olivový olej a špetku soli na pastu. Uvolněte kůži na stehnech
Zpracujte hladké a pevné těsto. Rozválejte ho na pomoučené pracovní ploše na tenký plát
Troubu předehřejte na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Maso dejte do velkého pekáče a ze všech stran
Těsto rozválejte na asi 2 cm vysoký plát zhruba o Těsně před podáváním si připravte pěnu.
Vařené uzené maso nakrájejte na kostičky. Na rozpuštěném sádle osmahněte dorůžova cibuli přimíchejte
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso podélně nařízněte abyste ho mohli rozevřít jako knihu a ještě ho
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kachny omyjte, osušte, uvnitř i vně potřete borovičkou, osolte a opepřete