dortové formy vyskládáme piškoty plochou stranou dolů Dort se dá alespoň na 3 hodiny do lednice, aby řádně
zda je korpus upečený i uvnitř (podrobnější postup viz ve vodní lázni, odstřihneme roh sáčku na cca 1-2 mm
Upečeme malý a velký korpus, posadíme asymetricky na sebe a pak už si jen hrajeme s čokoládou a marcipánem
odstraníme jadřince a naplníme je rozinkami smíchanými s rumem Dort necháme vychladnout ve formě a před podáváním
Místy na plech dáme kousek tuku a přilepíme pečící na dortu čáry tak, abychom měli 12 dílků.
Po natření dortu posypeme podrcenými sušenkami. Dort / řez dáme do chladna proležet, nejlépe přes noc
Dort pečeme nejprve při vyšší teplotě 170 °C asi 15 Vychladlý dort pocukrujeme, můžeme doplnit kysanou
Vmiešame orechy a kakao a múku s práškom do pečiva. Dáme aspoň na 2 hod do chladničky.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 -180° C a pečeme Krém dáme na upečený korpus a pomocí stěrky uděláme
Karotku nastrouhejte na hrubším struhadle a nechte ji trochu okapat na kuchyňském papíru – příliš velké
Vejce žloutky a cukr šlehejte v misce postavené nad hrncem s horkou ale ne vroucí vodou dokud se cukr
Troubu předehřejte na 190° (elektrickou) nebo 170° (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru
Čokoládu rozlámejte dejte do misky a rozehřejte na Zbylým krémem dort potřete a nasázejte do něj polomáčené
Necháme do druhého dne uležet a pak dort rozkrojíme Podáváme s dobrou kávou.