Na dno každé sklenice dáme cukr, sůl, koření, ocet Přivedeme k varu a od té doby sterilujeme pouhých 5
Připravíme si játra, které trošku pokrájíme, v misce si smícháme mouku s grilovacím kořením a v tom
Brambory na loupačku nakrájím na kolečka, dám do trouby , sůl, pepř, kmín, chvíli opeču.
, přidáme cukr, ocet, sůl- musí vzniknout vyvážená Kdo chce, může dát petrželku.
Do mísy dáme polohrubou mouku, hrubou mouku, krupičku , sůl, kypřící prášek a zamícháme.
Na drobno nakrájený špek osmahneme přidáme maso a z každé strany necháme osmahnout, přidáme koření,
Do hrnce si dáme olej a v něm osmahneme cibuli na osolíme, zalijeme vodou do 2 litrů vody a vařit pomalu půl
Pokud je hodně řídké, dám ho na chvíli do chladničky min ve vyhřáté troubě na 160 °C.
Všetky ingrediencie dobre premiešame a na plech vystlaný papierom urobíme malé placky a dáme upiecť do trúby
musí být před použitím vychlazená. Obě mouky, sodu, prášek do pečiva a sůl prosejte
Sýr najemno nastrouháme do mísy. Přidáme rozklepnuté vejce. Přisypeme mouku. Rukou vypracujeme sýrové
míse a vložíme do vypařených šroubovacích sklenic (viz Nechte bez poklice nepatrně zchladnout vodu (5 min)
Srdce si dáme uvařit téměř doměkka. , kdo chce může ještě zahustit jíškou, buď hotovou,