Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme K vepřové kýtě alá hovězí znojemská roštěná doporučuji
Smícháme suroviny a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek. Misky vložíme do vodní lázně a tak pečeme
Nejprve si připravíme zelí a to tak, že odřízneme dužinu a uděláme tzv. důlek, aby nám listy šly lépe
Hovězí maso naklepeme, nakrájíme na širší proužky, osolíme, okořeníme. Na sádlo dáme nakrájenou cibuli
Maso včas vyndejte z lednice aby stihlo dojít do pokojové teploty. (Pokud byste ho dali na pánev přímo
Steaky z nízkého roštěnce očistíme, osolíme, opepříme Steaky z roštěnce rozdělíme na porce, obložíme polníčkem
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět
Namočit cizrnu na 6-12 hodin. Kratší čas postačí pro nasáknutí vody. Vařit v hrnci asi 35 minut. Výhodnější
Namočit rýži na 8-12 hodin (není to nutné.). Vyprat rýži. V malé sklenici se šroubovacím víčkem (asi
Namočit čočku na 2 hodiny. Namočit kroupy 2,5-12 hodin, po namočení 2x vyprat ve studené vodě. Vyprat
Všechny ingredience na těsto smícháme a dáme péct. Po vytažení, až buchta trošku vychladne, ušleháme
Před koncem falešnou dršťkovou polévku výrazně ochutíme Falešnou dršťkovou polévku z hlívy ústřičné nabereme
Na falešné olivy zužitkujete měkčí, povolenější poupata
Falešnou telecí svíčkovou odblaníme, upravíme tvar Falešnou telecí svíčkovou podáváme s dušenou rýží a
Maso si nakrájíme na plátky a po stranách trošku nařízneme, aby se nám potom maso nezkroutilo. Maso
Mezitím si maso z roštěnce očistíme, omyjeme, osušíme nařízneme, pak jej potřeme hrubozrnou hořčicí a zprudka roštěnky
Roštěnky naklepeme na okraji nařízneme osolíme a opepříme
Srnčí kýtu si vykostíme, nařežeme si roštěnky, trochu , zalijeme vodou jen těsně nad roštěnky a dusíme doměkka
Roštěnky na okraji nakrojte, naklepejte, osolte, opepřete Opečené roštěnky vložte do ohnivzdorné mísy, přidejte
Hovězí roštěnku naklepeme, osolíme a opepříme. Roštěnky podlijeme malým množstvím vývaru, zakryjeme
Rosti s kmínem podáváme se zeleninovým salátem a opečenou Rosti s kmínem je chutná i samotná.
Takto vzniklé rosti osolíme a okořeníme drceným pepřem Směs podáváme na rosti, vše posypané strouhaným parmezánem
Do pohára alebo karafy nalejeme v pomere cca 4:6 džús a kolový nápoj (na 1 liter vína 4 dcl džúsu).