Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme na rozehřátém oleji. Zahustíme ji moukou a zalijeme asi 500 ml
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostečky. Cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na rozpáleném oleji.
Mrkev nastrouháme nahrubo a vsypeme do polévky. Před dovařením vsypeme cizrnu a fazolky.
Játra omyjeme a nakrájíme na kostky. Na jehlu nebo špíz střídavě napichujeme kousky surovin
Chvíli vaříme, pak přidáme fazolky, hřebíčky a nastrouhaný , vaříme až rýže a fazolky změknou.
Den předem namočíme fazole do vody. Vodu na namáčení poté slijeme a fazole a čočku uvaříme doměkka v
Polévku zahustíme instantní pohankovou kaší.
Jakmile bude polévka vřít, přidáme masox. Nakonec vyjmeme z polévky kůži, dochutíme solí, pepřem
Klobásku nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli, kterou jsme si nakrájeli
kterou poté přelijeme studenou vodou a přidáme do polévky
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme maso a necháme zprudka osmahnout. Přidáme vodu, sůl, kořenovou zeleninu
Do polévky nasypeme zelené fazolové lusky a kysané Polévku dochutíme solí, pepřem, majoránkou a propasírovaným
Jednotlivé porce polévky zdobíme plátkem slaniny a
Hodně mícháme aby se polévka nepřipálila. Recept a foto: Jana Hamalová