Zaječí ragů
Po zavaření a odstavení z ohně lze ragů ještě dozdobit Jako příloha k zaječímu ragů je vhodná dušená zelenina
Námořnické ragú
Námořnické ragú krátce prohřejeme. Námořnické ragú rozdělíme na talíře ozdobíme vařeným
Bramborové ragú
Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme drobně nakrájené cibule,
Tagliatelle s ragú
Olej rozpalte v hrnci a ze všech stran na něm opečte maso, aby se zatáhlo. Vyjměte ho a v hrnci 4 minuty
Chřestové ragú
Máslo rozpustíme v kastrolu, přidáme mouku a krátce zasmahneme asi 2 minuty. Zalijeme mlékem a
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa
Z bůčku odkrojte kůži a ponechte ji na později. Sádlo nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm, maso nakrájejte
Několik rad pro uchování a zpracovani chřestu
Jak chřest zpracovat Chřest je nutné před konzumací očistit nejlépe speciálním nožem nebo škrabkou na
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Dušené brambory v rajčatovo-cibulovém ragú s česnekovým chlebem
Ragú: Na pánvi rozehřej olej, přidej cibuli a restuj Podávání: Ragú rozděl do misek, posyp čerstvou pažitkou
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Podáváme se směsí s ragú.
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Levné zapečené dýňové ragú s mletým masem a brambory
Do ragú přidáme smetanu, sůl, pepř.
Francouzská cibulačka
Cibuli oloupeme, nakrájíme na stejně silné měsíčky a dáme restovat na rozpuštěné máslo. Restujeme 15
Francouzský salát
Cibuli oloupeme, očistíme a nakrájíme najemno. V míse začneme šlehat metličkou hořčici a pomalu přikapáváme
Francouzské brambory
Vymažeme pekáč a vrstvíme: kolieska v šupke varených zemiakov, osolíme a rozložíme 3 na kolieska narezané
Francouzské řezy
Žloutky vyšleháme s cukrem, vlažnou vodou a olejem. Poté přidáme do vyšlehaných bílků. Smícháme si kakao
Francouzská bramboračka
Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Ve vroucí vodě je asi 15 minut povaříme. Smetanu ušleháme,
Francouzské brambory
Pekáček vymažte sádlem a vysypejte strouhankou. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte
Francouzské toasty
Smícháme mléko s vanilkovým extraktem, skořicí a cukrem. Do směsi přidáme vajíčka a nastrouháme muškátový