nebo jiné sušené šunky na kostičky, 200 g mletého hovězího
Během pečení kontrolujte, případně podlijte vývarem Když se hovězí téměř rozpadá, vyjměte kastrol
V rendlíku opékejte na másle cibuli a kořenovou zeleninu asi 3 minuty potom přidejte protlak opečte
Hovězí maso očistím, prošpikuji, osolím, opepřím a Až bude maso upečené doměkka, tak ho vyndám z hrnce
Opečené kosti bez tuku vyjměte z pekáče, vložte
Maso protkněte slaninou – nožem do něj udělejte hluboké díry a do nich nacpěte slaninu. Osolte, opepřete
Začněte hovězím masem. Opečené maso vždy vyjměte z kastrolu a odložte
Troubu předehřejte na 150 °C. V litinovém kastrolu vhodném do trouby na 1 lžíci oleje na nízkém
Troubu předehřejeme na 200°C. Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme na kousky. Do pekáče
Zapneme troubu na 160°-170° C spodek/ vršek. Líčka očistíme a nakrájíme na kusy (větší než na guláš)
Vychlazené maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, dáme do uzavíratelné misky. Smícháme prolisovaný
Masové nudličky jemně osolíme, posypeme kořením. Na oleji jemně zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibulku
Osmahneme, přidáme na kostky nakrájené hovězí, rajský Podlijeme hovězím vývarem, maso také pustí vlastní