Brambory si oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Osolíme bylinkovou solí, pokapeme olejem a přidáme
Hovadzie maso odblanime a nakrajame na rezne cca 1cm hrube. Pokorenime cerstvym drvenym korenim a dame
Maso opláchneme, osušíme, naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme a opepříme. Očištěný celer
K zeleninovému základu přidáme hovězí mleté a necháme Můžeme přidat silný hovězí vývar, případně bujon.
Hovädzie srdce odblaníme a varíme vo vode asi 4 hodiny (v papiňáku kratšie) so 4-5 guľôčkami čierneho
Rohlíky, nakrájené na kostky, prolijeme mlékem a necháme nasáknout. Špek nakrájíme na maličké kostičky
Vše rozšleháme lžičkou, pokud je moc řídké, přidáme jáhlovou instantní kaši. Lžičkou tvoříme nočky a
Hovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Šťáva většinou již další péči nepotřebuje, ale kdo
Celý sval masa opláchneme, osušíme a vetřeme do něj sůl a mletý pepř. Pro lepší držení tvaru maso utáhneme
Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme
Brambory uvaříme ve slupce, necháme chvíli zchladnout, oloupeme a pokrájíme na plátky. Maso nakrájíme
Maso osolíme a opepříme z obou stran. Mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky dáme do misky a přidáme nakrájený
Orestujeme cibulku a česnek na plátky na rozpuštěné slanině, přidáme nudličky masa, osolíme opepříme
Česnek, zázvor, cibulku, koriandr, papričku, kůru a všechno koření rozmixujte nebo utřete se dvěma lžícemi
Ke konci přidejte šalotky, až bude maso opečené
Maso nakrájíme na velké kostky osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno vložíme
uzavírací nádobě smíchejte balzamikový ocet, olej a drcený
Pomocí zesteru (škrabka na citrusovou kůru) vytvořte z brambor dlouhé tenké nudličky. Jde to také dlouhými
Do hrnce dejte suroviny od masa po bobkový list, zalijte 3 litry vody a mírně osolte. Přiveďte k
Opláchnuté morkové kosti vložíme do hrnce, zalijeme 1,5l studenou vodou, přidáme koření, cibuli i s
Po cca 90 minutách pečení masa začneme dělat rolády Podáváme s hovězím na česneku, ale hodí se i k uzenému
Přendáme do PH, zalijeme výpekem a hovězím vývarem (trochu si ho necháme na ředění jíšky), přidáme ještě