Očištěné části kapra dáme do hrnce, zalijeme studenou Polévku ještě dochutíme solí, pepřem, přidáme kapří
Šalotku nakrájíme na drobno, kapii, čabajku a oloupaná sýr, šalotku, osolíme, opepříme a přidáme, čabajku, kapii
Dáme do misky, přidáme sušené švestky, přilijeme koňak Vytvořené kapsy přendáme do pekáčku a potřeme směsí
nakrájenou cibuli a přidáme nahrubo nastrouhanou šunku osolíme a opepříme a poklademe vrstvou orestované šunky
Sterilizovanú kapiu nakrájame na malé kocky. Premiešame kapiu, jogurt, lístky oregana a pretlak
Připravíme kapání smícháním všech surovin. Polévku pár minut povaříme a dochutíme.
Já jsem zrovna měla kapie na zavaření, tak jsem odkrájela pár špiček a přidala jsem do pánve a opekla jsem.
zůstat krémová (vajíčko se nám dodělá při dušení v kapse Poté maso odklopíme, šťávu vysmahneme na tuk, zasypeme
Pak vrátíme zpět kapsy a necháme dusit pod pokličkou Kapsy můžeme překrojit šikmým řezem.
Postupně děláme závitky - papír lehce protáhneme vodou Závitky dáváme na plech vyložený pečícím papírem spojem
Kapří filet i s kůží nakrájíme na kousky (5x4cm). Jednotlivé kapří kousky nejprve obalíme v hladké mouce
Červenou papriku a balkánský sýr nastrouháme na jemno, cibuli nakrájíme na velmi malé kostičky, natvrdo
Až sýr pustí tuk, vklepneme doprostřed vejce a osolíme Na hotové vejce nameleme čerstvý pepř, dáme kaviár
nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou
Kapra, smetanu a bílky rozmixujte v mixéru nebo kutru Menší zapékací formičky vymažte máslem a naplňte kapří
Co ještě vyzkoušet: Listová kapsa s tuňákem a kukuřicí Do náplně můžete přidat ještě 2 lžičky kaparů.
Drůbky, krk a jiné odřezky z husy dejte zvolna vařit do cca 1,5–2 l vody (objem vody volte podle množství
rozměrech asi 15 × 30 cm a každý dejte na kus pečicího papíru Kapsy potřete olejem, přesuňte na plechy a pečte 10