V hrnci na trošce oleje necháme zatáhnout z každé strany omyté a očištěné krůtí maso. Po zatažení jej
vložíme do spodu pekáče a vrstvíme brambory, anglickou slaninu asi 1 až 1,5 hodiny.Když jsou brambory dozlatova a smetana
Svíčkovou osolíme, protkneme 2/3 slaniny nakrájené chvíli vyjmeme, přidáme zbytek na kostičky nakrájené slaniny
Do smetany zakvedláme trochu mouky, vyndáme bifteky Do vzniklé štávy vlijeme připravenou smetanu a ještě
Plátky krkovičky nasolíme, opepříme a vložíme do ohnivzdorné skleněné mísy a zalejeme šlehačkou. Pečeme
Do zbylého tuku přidáme na kostičky nakrájenou slaninu Měkké maso vyjememe a šťávu zahustíme smetanou, rozmíchanou
olejem potřeného pekáče, posypeme sýrem a zalijeme smetanou Pečeme v horké troubě dokud se smetana neodpaří.
Porce slepice protkneme slaninou, osolíme a opečeme Nakonec zalijeme smetanou rozmíchanou s moukou, omáčku