Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Do velkého vakuovacího pytle dát zelí a sádlo. V menším pekáči si dáme zelí a zalijeme olejem/sádlem
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno
Uzené s áčkovými brambory
Uzený bůček si předvaříme den předem v takové hrnci Necháme ho úplně vychladnout, nejlépe v lednici do
Uzené vepřové kolínko
koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový list, celou cibuli, 5 stroužků česneku a zalijeme vodou tak, aby
Houbovo-uzený chleba
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme základní program.
Salát s uzeným lososem
Salát natrháme, přidáme rukolu, olivy, mrkev, zakápneme zálivkou posypeme semínkem a poklademe lososem
Salát s uzenými krevetami
Přidáme čínské zelí, nakrájené krevety a zakysanou Na ozdobu si necháme celé krevety.
Domácí uzený sýr
Sýr se vloží do košíku a udí se při teplotě 40-50°C cca 2 hodiny. Pod košíkem o patro níže je miska
Kapr s uzenou paprikou
Kousky kapra posypeme hrubozrnnou solí, poprášíme jemně hladkou moukou a poprášíme uzenou paprikou - viz Rojíkovo
Uzené maso pikant
Uzené maso částečně uvaříme, brambory nakrájíme na Na dno pekáče nalijeme malinko vývaru z uzeného masa
Omeleta s bramborem a uzeným
Necháme chvilku opékat a posypeme na plátky nakrájenou uzenou Celou směs zalijeme rozmíchanými vejci a necháme zvolna
Smažený uzený bůček
Libovější uzený bůček nakrájíme na plátky a potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme asi 2 hodiny
Uzená sýrová pomazánka
Máslo vyšleháme s majonézou, česnekem a paprikou. Přidáme jemně nastrouhaný sýr a promícháme. Dochutíme
Paštika z uzené makrely
Uzenou makrelu vykostíme a kusy masa dáme do mixéru Okořeníme solí, pepřem a rozmixujeme.
