Ideálně vychlazené mleté maso můžete v robotu promíchat Holandské řízky smažte na oleji z obou stran dozlatova
Nasekané maso osolíme, smícháme s mlékem. V pánvi si rozpálíme olej a obalené holandské řízky
Mleté maso v míse smícháme s mlékem a strouhaným Holandské řízky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova
Ve vyšší pánvi rozehřejte větší vrstvu oleje a řízky Podle chuti osolte a podávejte k řízkům.
Umleté maso upěchujte do misky, zakryjte a nechte aspoň dvě lžíce vlažné vody z kohoutku (anebo použijte mléko
Vlažný chřest upravíme na šunku a zalijeme majonézou. Posypeme petrželkou. Chřest uvaříme v mírně osolené
Příprava holandské omáčky: Než se nám upeče losos, připravíme si holandskou omáčku.
Do kastrolku nalijeme vinný ocet, přidáme drcený pepř a přivedeme k varu. Svaříme jej asi na polovinu
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibulku a necháme smažit dozlatova. Pak přidáme hladkou mouku a uděláme
Do uvařených propasírovaných brambor vmícháme olej a vymícháme je na kaši. Do ní přimícháme pasírované
Slité brambory prolisujeme a s horkým mlékem a se žloutkem
Smícháme s mletým masem. Vejce rozšleháme a řízky v nich namočíme.
namočenou vymačkanou žemli, sůl, muškátový květ, pepř mletý Zamícháme a rukama vytvarujeme ploché řízečky, které
Nejprve si namočíme rozmarýn do olivového oleje, kterým potřeme pánev. Maso osolíme, opepříme a orestujeme
Hotovou holandskou omáčku ihned podávejte k uvařenému dochutit trochou citronové šťávy, soli nebo čerstvě mletým
Příprava omáčky: Ve vodní lázni vyšleháme žloutky a bílým vínem, solí, pepřem, tabascem a worcesterem
Lososa předem omyjeme, osolíme a osmahneme z obou stran na rozpálené pánvi s olejem. Vyjmeme, pokapeme
Než se nám upeče losos, připravíme si holandskou omáčku Upečeného lososa vyndáme z trouby a servírujeme s holandskou
Chřest uvaříme v mírně osolené a oslazené vodě doměkka. Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Žloutky
se šunkou, nakonec osolíme, opepříme a podáváme s holandskou
Vlažný chřest upravíme na šunku a zalijeme majonézou. Posypeme petrželkou. Chřest uvaříme v mírně osolené