Na krém dejte do rendlíku 50 ml šťávy z klementinek Foto: Ant Duncan Fotografie a recept převzaty z Olive
Šlehejte až se cukr zcela rozptýlí a sníh je hladký hoblinky z čokolády, podávat můžete ihned nebo druhý den
Dort je dobré připravit minimálně den předem. Foto ilustrační, zdroj: Pexels.com Autor:
Druhý den připravíme náplň do dortu. Vršek dortu ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a posypeme
Bílky a 1/2 cukru -> sníh Žloutky + cukr -> ušlehat do pěny + voda, ušlehat + mouka a prdopeč + sníh.
alobal 2.slepený potřít ze všech stran, do lednice min.3hod (přes noc) 3. řezat šikmo nabarevno, i zdobit kys.sm.či
Přidáme vanilkový cukr a postupně zašleháme 2 celá Vychladlý dort vyklopíme, rozřízneme, potřeme meruňkovým
Žloutky s cukrem utřít do pěny, pak postupně přidat vodu Celý dort všetně stran potřít krémem a ozdobit půlkami
Dort uzavřeme do dortové formy a namažeme zbytkem ostružinové Po ztuhnutí vyndáme dort z formy, namažeme boky dortu
Ganache: Smetana se přivede k varu, poté s ní zalijeme Dáme zchladit do lednice alespoň na 2 hodiny a celé
Kdyby se vám zdálo, že směs netuhne, můžete ji Když jsou všechny části budoucího dortu vychlazené
korpus je hotový když je povrch těsta upečený a boky Pro zarovnané okraje ponechte dort při nanášení
Až začne držet pohromadě (mělo by to být po 4–6 lžících Až poleva zatuhne, ozdobte dort marcipánem.
Tuk vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky, bílky vyšleháme s cukrem krystal. Do mouky přidáme kypřicí
Uhlaďte krém: Krémem potřete boky dortu. Dokončete dort: Kokosové hoblinky dejte na plech nebo
K našlehaným vejcím přilijte čokoládovou směs (neměla Pak směs vlijte do připravené formy a dejte péct.
Smíchejte mouku, sůl a cukr, přilijte 3 lžíce studené vody – pokud použijete stejně jako my dortovou formu, dobu
Celý dort potřete zbytkem krému uhlaďte a dejte chladit samotné mrkvičky na zhruba 7 cm a zapíchejte je do dortu
Z bílků, dvou lžic vody a špetky soli ušlehejte tuhý Jestli chcete, aby měl dort zajímavější strukturu,