Pita chleba s letním salátkem
Příprava těsta: Vodu, mouku, olej a droždí s cukrem a špetkou soli smícháme.
Pita placky z žitné mouky
V misce smícháme žitnou mouku s vodou. Bochánky poté promačkáme rukou na tenčí placičky o
Dva druhy vánočních ořechů
Oba druhy se připravují stejně nejdříve smícháme sypké suroviny a poté postupně vmícháme žloutky smíchané
Pečená svatomartinská husa- nevysušená
Husu osolíme, opepříme a dáme do pekáče s víkem. Podáváme s knedlíkem a zelím.
Vánoční marokánky, co dům dal
Suroviny smícháme v míse a přidáme dle chuti a hlavně co máme doma například semínka, oříšky nebo brusinky
Bujon s estragonem a se sněhovými noky
vodě cca 3 minuty. Z bujonu vytáhneme estragon, dochutíme ho solí a pepřem
T-Bone s citronovým přelivem
opečeme po obou stranách společně se snítkou tymiánu. poté Servírujeme posypané mořskou solí s citronovým přelivem
Rýžové noky s meruňkovou omáčkou
Rýži propláchneme a dáme do vroucí vody. Noky vaříme v osolené vodě.
Pórková polévka s petrželovou natí
Ve větším hrnci zpěníme na oleji nakrájenu šalotku, přidáme kolečka pórku a vše krátce osmahneme. Přilijeme
Pečená Husa na svatého Martina
Husu před pečením podlijeme vodou a dáme péct do trouby Podáváme s knedlíkem a zelím dle chuti.
Svatomartinská husa pečená na medu
vody, přiklopíme poklicí nebo zakryjeme dvěma vrstvami Krátce podusíme a poté dochutíme cukrem a solí.
Meruňky - kde všude se dají využít
Máte-li drobné jizvy, nemusíte si kupovat hned drahé KYNUTÉ MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY S TVAROHEM Hodí se v podstatě
Dia rýžový nákyp s jablky
Přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži vsypeme do vařícího osoleného mléka a za občasného zamíchání
Dia piškotové řezy s jablky
při došlehávání přidáme Sorbit rozpuštěný ve trošce vody
Dia listový závin s jablky
Listové těsto vyválíme na obdélník a rozkrojíme na pruhy, které přeložíme na plech. Středem plátů položíme
Dia švestkové knedlíčky s tvarohem
rozmícháme se 35 g mouky, půlkou vejce a špetkou soli Zavaříme je do vařící vody, uvaříme a servírujeme s
Vývar s kostí a vnitřností s nudlemi
Rozsekané kosti dáme do studené vody, tu osolíme a Pro dokonalou chuť připrávíme ještě knedlíčky.
Meruňkový koláč se sněhovými noky
Těsto nalijeme do formy na dort, upečeme dorůžova. Noky vaříme pod pokličkou 2 minuty.
Hovězí závitky co dům dal
osolíme je a naplníme buď uzeninou a cibulí nebo zelím , hořčicí nebo houbami - co dům dal.
Falešná hovězí polévka z kostí
Nemáme- li maso a potřebujeme silný vývar, stačí i Oprané kosti zalijeme studenou vodou, přidáme sůl,
Hrstková polévka, co dům dal
luštěniny, které zrovna máme doma přes noc namočíme Přidáme luštěniny, zalijeme vodou, přidáme koření a
Kuřecí vývar s bylinkovými noky
Dáme do hrnce a zalijeme vodou a přidáme omytý skelet Pak polévku necháme vařit do té doby, než budou noky