Dobrá hustá polévka s hlívou ústřičnou a kroupami
proužky, přidáme k cibuli, chvilku taky osmahneme a zalijeme kroupami i s vodou a vaříme.
Koláč Prošívaná deka bez lepku, mléka a vajec
kaše, je-li naopak hustá, naředíme kapkou vlažné vody Během pečení se krém lehce propadne dolů a koláčové
Ma-bo dófu (tofu s mletým masem)
Mleté maso dáme na pánev (bez použití oleje), rozmělníme Omáčka: bujón rozpustíme zhruba ve 200 ml vody, přidáme
Krůtí stehna na rajčatech podle Dity P.
Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, krájená rajčata Foto ilustrační, zdroj: Commons.Wikimedia.org Autor
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
V létě, při velkých vedrech je možné dát ho do lednice ty 2-3 dny déle.
Arroz doce - sladká rýžová specialita z Portugalska
Přivedeme mléko k varu, poté přidáme cukr, rýži, sůl
Rýžový salát à la děda Houser
jen na vás – do tohoto množství rýže byste jí měli mít asi 1/3 hrnku.
Pečená žebra v Cole podle Brunety v kuchyni
Coca-Colu nalijeme pod žebra a celou zapékací nádobu a pomalu celou směs zahřejeme na plotně.
Velmi jednoduchá a extrémně dobrá horká čokoláda
se trocha vody odpařila. problémů můžete sladit cukrem a místo části mléka dát
Jarpag dolma - masem plněné vinné listy
Zalijeme do poloviny vodou a hodinu dusíme do měkka , soli a česneku a čerstvý chléb.
Hříšně dobré smažené churros s čokoládou a pistáciemi
Do rendlíku dejte vodu, mléko, máslo, cukr a špetku soli.
Kuřecí špízy s ananasem, červenou paprikou a cibulí nejen pro děti
Necháme je přes noc v lednici.
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
do kastrolku vařit se smetanou, solí a pepřem. Je-li potřeba, můžeme přidat ještě trochu vody.
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Vložte kachní prso kůží dolů a opékejte na středním poté stáhněte z plamene.
Kuřecí prsa s kůží a kostí na dvojí způsob..na soli a na slanině
Druhý den jedna prsa položíme do pekáčku kůží dolů Na nízký pekáček nasypeme cca 1,5 -2 cm soli a položíme
Jednoduchý recept na domácí rolovanou zmrzlinu, kterou dělám nejen pro děti
Maliny a chalvu nakrájejte a dejte do mísy. Vrstva by měla být jen tak vysoká, aby šla dobře rolovat
Děti milují domácí želatinové medvídky! Recept na zdravé bonbony
méně) a potom je spolu s limetovou šťávou a ¼ hrnkem vody Prohřejte si na mírném plameni zbytek vody a postupně
Fermentované limonády z vodního kefíru miluje celá naše rodina
Rozpusťte si cukr v trošce právě převařené vody, dobře K tibi krystalkům přilijte filtrovanou vodu a lehce
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Výsledné těsto je poměrně dost hydratované, přesto dlaždici, do rozžhaveného starého plechu chrstneme necelých
Kuře pečené na talíři - skoro dietní, ale moc dobré
Kuře upravíme na talíři prsíčky dolů a hřbetem nahoru Kuře je hotové, má dost šťávy, moc dobře voní a je
Brokolice brambory, mrkev - v páře a rychlovka neskutečně dobrá
Pařák postavíme na hrnec s vroucí vodou (nemám parní Prosypeme vegetou dle chuti či jiným kořením - viz
Celozrnné špagety aglio&tomato - lehké, letní a dobré
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě dle návodu Celé restování by nemělo trvat déle jak 5 minut.
Dobrá pomazánka ze sýrů s modrou plísní, tvarohu a česneku
nastrouháme nahrubo, přidáme prolisovaný česnek a poté