Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a poté zcedíme. Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na oleji osmahneme maso a cibuli
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího Na pánev nalijeme hovězí vývar, přivedeme k varu, přidáme
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
Z okořeněného masa vytvarujeme burgery, potřeme trochou oleje, grilujeme 3 minuty z jedné strany, obrátíme
Dietní květákový ježek
Očištěný květák spaříme ve vařící vodě (2 minuty), položíme na zapékací misku. Šunku a sýr nakrájíme
Kokosoví ježci - rychlovka
Perník si nakrájíme na kostky a máčíme v teplé polevě tak, aby dobře nasály. Potom ihned obalujeme v
Kořeněné vepřové jazýčky
vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme, jazyk Jazyk si pak nakrájíme na plátky.
Ježci z mandlového těsta
Všetky prísady na cesto zmiešame a cesto necháme 30 minút v chlade oddýchnuť. Potom cesto vyvaľkáme
Polévka tety Janky
Do kastrolu dáme vodu, přidáme nastrouhanou zeleninu, masox, podravku, česnek a dáme vařit. Když jsou
Ježci - povidlové buchty
Všechno dáme do misky, mléko teplé a vymícháme těsto. Dáme na teplé místo a necháme pod utěrkou kynout
Plněný řízek jako ježek
Do kuřecího prsního řízku opatrně vykrojíme kapsu a pak ho mírně naklepeme po hladké straně, abychom
Řezy pro mlsné jazýčky
Žloutky s cukrem a vlažnou vodou vyšleháme do husté pěny, pak zašleháme postupně olej, smícháme mouku
Veselé vepřové jazýčky
Jazyky opláchneme, vložíme do hrnce, přidáme 1 celou Měkké jazyky ochladíme, sloupneme kůži a nakrájíme
Ježci plnění ořechy
Cesto rozvaľkáme a pokrájame na štvorce, ktoré naplníme orechovou plnkou, zatočíme do valčeka, na konci
Cukeťák pro mlsné jazýčky
Rozinky a ořechy namočíme v rumu alespoň na hodinu. Vejce s cukrem - i vanilkovým vyšleháme do husté