Český hovězí ptáček
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme
Hovězí plátky na másle
Do másla vložíme hovězí plátky a smažíme z obou stran
Vídeňská hovězí roštěná
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Roštěnky osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V hrnci rozehřejeme
Špikovaná hovězí svíčková
Maso si naložíme den předem. V první řadě ho prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme, zakápneme olejem
Tatarák z hovězí svíčkové
Maso dvakrát pomeleme a podle chuti přidáme ostatní suroviny kromě žloutku. Vytvoříme bochánek, přidáme
Hovězí vídeňská roštěná
Očištěné maso si nakrájíme na plátky. Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji
Hovězí španělští ptáčci
Plátky masa přikryjeme kuchyňskou fólií, aby se při naklepávání nerozpadly. Pak je osolíme, opepříme
Hovězí líčka na víně
Omyté líčka prudce osmahneme na rozpuštěném sádle. Poté podlijeme červeným vínem, přidáme pokrájenou
Salát s hovězím masem
Očištěné maso osolíme a opepříme. Nachystané maso orestujeme na pánvi z obou stran a opečené nakrájíme
Hovězí závitky s houbami
Maso nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, rozklepeme, osolíme, opepříme. Mezitím podusíme houby na cibulce
Dušené hovězí s rajčaty
Očištěné maso nakrájíme na kousky. Nejprve ho prudce opečeme na rozpáleném tuku společně se slaninou.
Hašé z vařeného hovězího
Maso jemně umeleme, slaninu drobně pokrájíme a na ní zpěníme posekanou cibulku. Přidáme maso, chvíli
Vařený hovězí jazyk
Jazyk vaříme se zeleninou nejméně 3 hodiny. Uvařený za tepla rychle oloupáme a pak teprve nakrájíme na
Hovězí roštěnky na cibulce
Odležené maso z roštěnce nakrájíme na velké tenké řízky, naklepeme je, osolíme nebo opaprikujeme a na
Hospodský hovězí guláš
Na omastku zpěníme mnoho hrubě nakrájené cibule, ale jen na okamžik. Ihned přidáme na kostky krájené
Hovězí polévka s nudlemi
Omyté maso vložíme do hrnce se studenou dou, osolíme, opepříme a zvolna vaříme. Kořenovou zeleninu očistíme
Hovězí karbanátky s pohankou
Mleté maso smícháme s vajíčkem, osolíme, opepříme a vmícháme prolisovaný česnek. Dochutíme majoránkou
Hovězí se slaninou na víně
V kastrolu opečeme nakrájenou slaninu, zeleninu a cibuli. Přidáme nakrájené maso na větší kousky a feferonku
Odlehčená hovězí sekaná
Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, přimícháme vejce, maso, vločky, česnek, sůl, pepř a majoránku
Carpacio z hovězí svíčkové
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát. Rozklepaný plát dáme na talíř. osolíme, opepříme
Hovězí guláš na pivě
Na rozpálený tuk přidáme nakrájené maso. Opečeme dohněda a dáme vyndáme. Vsypeme nakrájenou cibuli, česnek
Grilované hovězí se salsou
Maso nakrájíme na silnější plátky. Osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Necháme v lednici asi hodinu