Pečené hovězí maso se špenátovými noky
Nastrouháme na jemno a přidáme škrobovou moučku, vajíčko Příprava masa: Hovězí maso rozdělíme na větší kusy,
Hovězí vývar s masem, hráškem a rýží
Umyté hovězí maso a kosti dáme do studené vody vařit
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou
Nakonec dochutíme majoránkou a maso vložíme zpět do omáčky
Hovězí maso v mrkvi s nakládanou okurkou
V kastrolu na másle osmahneme na másle nakrájenou cibulku. Maso omyjeme, zbavíme nečistot, potřeme hořčicí
Hovězí steak s rozpečenou italskou šunkou
Maso omyjeme a vysušíme papírovou utěrkou. Na pánev dáme olej a rozpálíme. Poté na pánvi zprudka osmahneme
Roláda z hovězího masa s mrkví a cuketou
Česnek a petrželku posekáme nadrobno, smícháme maso, vejce, strouhanku, česnek, petržel, kmín, sůl a
Vepřovo – hovězí karbanátky se šťouchanými brambory
Oba druhy masa pomeleme do jedné mísy a přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, dijonskou hořčici, vejce
Poctivý hovězí guláš podle tatínka
Na olivovém oleji orestujeme cibuli do zlatova, poté přidáme lžíci sádla. Cibuli musíme často promíchávat
Hovězí líčka s hráškovo-bramborovou kaší
Z omáčky ještě vytáhneme koření a zeleninu rozmixujeme Podáváme společně kaši s masem polité omáčkou.
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Do hrnce s vodou dáme maso a kostí a vaříme asi hodinu. Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině
Hovězí polévka se zeleninou a ovesnými vločkami
V hovězím vývaru uvaříme doměkka najemno nastrouhanou
Hovězí polévka se zeleninou a pohankovými vločkami
V malém kastrolu si uvaříme v hovězím vývaru najemno Hovězí maso umeleme a přidáme do polévky.
Grilovaný hovězí jazyk se sardelovou pastou
Jazyky uvyříme, dáme je na chvíli do studené vody, oloupeme je, nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou
Marinovaný hovězí steak s mladými cibulkami
promícháme a na mírném ohni společně dusíme, dokud omáčka nahřáté talíře, obložíme několika cibulkami, přelijeme omáčkou
Hovězí rib-eye steak na cibulce
V míse smícháme víno, sójovou omáčku, hořčici a cukr Přilijeme marinádu z misky a pár minut vaříme, dokud omáčka
Čínská pečená rýže s hovězím masem
česnek, trochu soli, pepře, škrob a lžíci sojové omáčky Vmícháme ostatní přísady a lžíci sojové omáčky.
Hovězí vývar / hovězí polévka
Kosti dáme na 15-20min do předehřáté trouby aby pustili šťávu.Z cibule sloupneme svrchní slupku a rozkrojíme
Lasagne bez bešamelu s rajčatovou omáčkou
Příprava rajčatové omáčky (ragú): Ve velkém hrnci nebo Přelijte další vrstvou rajčatové omáčky.
Pfeffer steak s omáčkou z brandy
Pepřová omáčka se dá dělat mnoha způsoby. Podliji trochou kvalitního hovězího vývaru a chvíli
Halali-smetanová omáčka po našem
Omáčku ochutnáme, dle potřeby můžeme ještě přisladit Můžeme ji udělat den předem, omáčka bývá po proležení
Holandská omáčka k bílému chřestu
Omáčka by měla být hladká a krémová. Hotovou holandskou omáčku ihned podávejte k uvařenému