Fermentovaná zelenina je zdravý poklad. Základní tipy a tři recepty
Jedná se o přírodní konzervaci zeleniny, kterou můžeme
Domáci bagel s hovezím a skvelou medovo-horčičnou omáčkou
Z drozdia, cukru, vlaznej vody a trochu mlieka si pripravime kvasok a nechame, nech sa nam drozdie zobudi
Pangas na jarní zelenince s rýží a parmazánem
Rybu vyndáme a na výpeku osmahneme zeleninku, podlejeme Na talíř dáme rýži, na ni zeleninku se šťávou a na
Ovocné řezy s vanil. krémem a želatinou
piškot: z bílků udělat tuhý sníh, žloutky a cukr vyšlehat do pěny a pak postupně přidávat mouku s práškem
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
návodu na sáčku - v 1 litru horké vody - ale pod bodem varu , rozpustíme 2 sáčky želatiny a cukr.
Borůvkový letní koláč s želatinou a tvarohem
Žloutky s cukrem vymicháme nebo ušleháme ručním šlehačem, přidáme uvařený olej s vodou a mouku s kypřícím
Bílkový řez s kávovým krémem a želatinou
Želatina: ostružiny vylejeme ze sklenky do kastrůlku a přivedeme k varu,odstavíme a vmíchame želatinu v
Ovocný dort s tvarohovou šlehačkou a želatinou
Než se upeče piškot, tak si rozpustíme želatinu aby Nahoru pak nalijeme vychladlou želatinu a dáme zpět
Ovocný dort se zrcadlovou polevou a želatinou
Želatina: Želatinu si také připravíme den předem. Za občasného míchání přivedeme k varu a stáhneme z
Koláč s celými jablky a ořechovou želatinou
vychladit a přelijeme ořechovou želatinou.Ořechová želatina : uvaříme klasicky želatinu, poté rychle vmícháme mleté
Oblíbený piškotový koláč s tvarohem a želatinou
- 10 g želatiny namočíme asi 1 hodinu v 1 dcl studené Pokud by vznikly kousíčky, přecedíme ji.Potom želatinu
Retro piškotový dort s ovocem a želatinou
Připravte si želatinu podle návodu na obalu. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 1 minutu
Zelená minestrone s cizrnou a citronem
rajčata, míchejte dalších 5 minut a zalijte horkým vývarem polévky a je škoda ji vyhazovat) a přiveďte k varu
Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
Jak píše autor, sokolnický rybář......víno vytáhne
Panettone je velká výzva i pro zkušené pekaře. Recept a potřebné rady
Mouku smíchejte s kvasem a vodou a cca ⅓ cukru, míchejte asi 10 minut. Postupně přidávejte žloutky a
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Uvedeme do varu, vložíme bylinky, maso a kost a opět uvedeme k varu.
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
Hovězí krk kuchyňsky upravíme a nakrájíme na kostky Vložíme zprudka orestovat pokrájené hovězí maso, aby
Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin
Postup:Fazole:1) Rozpalte pánev na střední plamen. Přidejte olej, rozmarýn a pokrajený česnek a smažte
Svíčková z hovězí loupané plece se smetanovou omáčkou podle receptu z Babiččiny zahrady
Hovězí loupanou plec osolte, opepřete a opečte v kastrolu výpeku dejte orestovat slaninu, přidejte kořenovou zeleninu
Králičí filety ve svěží marinádě
Na marinádu smícháme víno, šťávu z pomeranče, pokrájený rozmarýn a bílý pepř. Králičí filátka podle
Svěží citronová buchta bez lepku
Troubu si předehřejeme na 180 °C. Máslo si vyndáme předem, aby včas změklo. Do misky dáme vajíčka,
Sendviče se svěží okurkovou pomazánkou
Okurku oloupeme a nastrouháme na hrubo. Z okurky odlijeme vodu. Jarní cibulku nakrájíme na drobno a
Svěží ledový čaj za studena
Suroviny vložíme do šikovné nádoby (džbán, konev, kanystr) Dolijeme studenou vodou, promícháme a dáme