Přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Hráškový krém podáváme buď jen tak nebo s pečivem podle
vsypeme do kastrolku, zalijeme vodou a povaříme asi 5 Hráškovou frittatu nakrájíme na díly a podáváme s čerstvým
přidejte do ní mléko i smetanu a vše společně rozmixujte Polévku podávejte s opečenou bagetkou.
Hrášek s mátou dáme do kastrůlku, zalijeme asi 100 ml Hráškové pyré servírujeme na opečené topince jako výbornou
Do hrnce dáme 4 lžíce oleje, 4 lžíce hladké mouky Hráškovou omáčku dochutíme octem nebo citronem.
Základ na hráškové rizoto vložíme do rozehřáté trouby Hotové hráškové rizoto posypeme na talíři strouhaným
Hráškový dip dochutíme kořením, citronovou šťávou, Hráškový dip podáváme rozdělený do menších misek s
Směs na hráškové suflé nalijeme do vymazané a vysypané Suflé pečeme na 200 °C cca 20 minut.
Hráškové pesto ochutnáme a podle potřeby ještě doladíme Hráškové pesto podáváme se slanými krekry, toasty apod
Pozor, hrachovou kaši nezahušťujeme. Hráškovou kaši podáváme s volským okem nebo vařený
Ještě než začnete vařit polévku, rozehřejte troubu Polévku vraťte na oheň a ještě pár minut vařte.
Hrášek rozmixujte se sýrem, citrónovou šťávou, česnekem a kešu ořechy najemno. Podle chuti osolte
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský orestovaný hrášek se salátem, vedle vykrajovátka nalijeme polévku
Příprava oříškové zmrzliny: Nejprve si rozehřejeme naplno troubu a na cca 10 minut do ní dáme rozvonět
Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Hrách pečlivě přebereme a vypereme ve vlažné vodě. Poté zalijeme studenou
míse přelijte ohřátým mlékem a nechte přikryté asi 10 knedlíky a uvařte je ve vroucí osolené vodě, asi 15
, když zvětší svůj objem o 40-50%. °C/ asi 45-50 minut).
Polévku dochuťte majoránkou (důkladně ji promněte mezi , aby se všechny chutě propojily a polévka zhoustla