Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Pokud je silný, tak ho napřed podélně rozřízneme. Kolečka pórku
máslo a nalijeme na vychladlý piškot, naskládáme BE BE sušenky, pokapeme (nebojíme se polít, krásně vsákne
nastrouhanou červenou řepu, vychladlé těstoviny, 2 Nazdobíme petrželkou a necháme rozležet 2 hodinky v
P1 na L1 L1 na P1 - to je začátek L1 na L3 P2 na L1 P1 na P3 L2 na P1 L1 na L3 P2 na L1 P1 na P3 L2 na
Za 5 minut přidáme mouku, strouhanku a na kostky nakrájenou které hážeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 12
Chleba rozkrojiíme na 4 kola a už jen mažeme a skládáme vrstva: vajíčková pomazánka (uděláme vaječinu ze 2
Okurky důkladně omyjeme, ale neloupeme. Ostrým nožem je nakrájíme na tenké plátky, případně pokud máme
Na rozehřátém rozpuštěném másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku
krémem slepujeme střídavě tmavé a světlé sušenky Be-Be vaření s kouskem ztuženého tuku a celou roládu touto polevou
Z vlažné smetany, droždí, 1 lžíce cukru a 2 lžic polohrubé Všechny díly nechat 40-60min kynout (lehce poprášené
Ze směsi vytvarujeme 4 burgery (o trochu větší než Na ně položíme horké burgery a kolečka rajčat.
Mezitím si rozpálíme troubu na 230°C a dospodu dáme Necháme péct cca 10 minut na 230°C a potom ztlumíme
Maso odložíme a ve výpeku asi 10 minut restujeme šalotky °C.
Servírovací misku vyložíme ledovým salátem a dáme na ni
Do lázně vložíme ryby (filety) asi na 10 minut. Opět necháme uležet v ledničce 3-4 dny, znovu slijeme
Tortellini uvaříme ve slané vodě a scedíme. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, vhodíme celé lístky šalvěje