Francouzská bageta - hrníčkový recept

solí, přilijeme kvásek a olej a zpracujeme vláčné těsto Necháme na teplém místě kynout dokud nezdvojnásobí

Kuřecí směs se šunkovou klobásou

Na velké pánvi s troškou oleje dáme smažit zprudka nejprve pokrájenou cuketu (i se slupkou) a papriku

Topinky s hráškovým pestem a vajíčkem

Pesto namažeme na chléb a obložíme vejcem nakrájeným

Hruškový / Jablečný rýžový nákyp

Mléko (jeden litr) se solí uvedeme k varu. Rýži přebereme, propláchneme a přidáme do mléka společně s

Vepřové kotlety v šunkové omáčce

Vepřové kotlety zbavíme páteřních kostí, nařízneme po obvodu a u kosti. Jemně naklepeme, osolíme a obalíme

Šunkové závitky s olivovou pěnou

Vychladlou smetanu vyšleháme dotuha. Vychladlý tvaroh osolíme, našleháme a vmícháme do něj čerstvě nasekanou

Jablečné / Hruškové kynuté knedlíky

zbylou vodu a vše propracujeme v hladké nelepivé těsto , které zakryté utěrkou necháme v míse na teplém místě

2x šunková pěna (pomazánka)

nebo jemně pomletou šunkou (lze použít i kvalitní šunkový rozmixovanou nebo jemně pomletou šunku (či kvalitní šunkový

Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, pak scedíme a pokrájíme na kousky. Květák krátce povaříme

Hrášková terina s hlívou ústřičnou

vodou tak, aby sahala do tří čtvrtin výšky formy, a v této

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

Maso odložíme do tepla nebo do alobalu a ve výpeku

Hrášková polévka s kapřími hranolky

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, i s hráškem je nasypte do hrnce. Zalijte vývarem, přiveďte

Rychlé chlebíčky se šunkovým sýrem

Tavený sýr smícháme nebo našleháme s máslem, podle chuti přidáme utřený nebo rozmačkaný česnek. Namažeme

Masové závitky se šunkovým salámem

Na každý plátek masa položíme 2-3 kolečka šunkového

Drobenkový koláč s hruškovými povidly

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme

Králík s hříbkovou omáčkou a jalovcem

Houby namočíme do hrnku studené vody a necháme je nabobtnat.Porce očištěného králíka osolíme a opepříme

Jablečno-hruškový pečený čaj

Takto necháme částečně zchladnout a poté uložíme na temném suchém místě a odebíráme dle potřeby.Používáme

Celerová remuláda v šunkových kornoutcích

Grilované šunkové steaky s ovocem

Plátky šunky opečeme lehce po obou stranách na oleji, potřeme kečupem, poklademe ovocem nakrájeným na

Šunkové rolky se zelnou náplní

vymazaného pekáčku nasypeme brambory, na ně poklademe šunkové

Mámin sýr-šunkový koláč

Z 300g těsta vyválíme kulatý plát o 2 cm větší než Těsto stejnoměrně potřeme dijonskou hořčicí4.

Jablečný (hruškový) hřích - dort

vychladnutí prokrojíme a naplníme nejprve jablečnou (hruškovou ztužovačem) do tuha a šlehačkou potřeme jablečnou(hruškovou

Houbová polévka ala držková

Dále pokračujeme jak s klasickou držkovou.30 minut.

Rychlá ořechová bábovka hrníčková

Vše mimo ořechů a hrozinek umícháme v míse ručním šlehačem dohladka, pak přidáme ořechy a hrozinky (obojí