Pečená kuřecí prsíčka s naloženou dýní
Přidejte najemno pokrájenou šalotku, prolisovaný česnek Minutu promíchávejte a duste.
Smažené prsíčko s lehkým bramborovým salátkem
očistíme, osušíme a každý prsní řízek rozdělíme na tři kusy
Kachní prsíčka s lehkým bramborovým salátem
Rozpalte pánev a prsa do ní položte kůží dolů. Restujte 7 minut, otočte a další 2 minuty opékejte.
Kachní prsíčka se zelím a bramborovými placičkami
rozpustíme lžíci másla a orestujeme nakrájenou cibuli a česnek
Krůtí blaho v hubě na mrkvi s javorovým sirupem
Mrkví vyložíme dno jenského skla. Na mrkev položíme nasolené maso, na něj položíme větvičky rozmarýnu
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
Na másle orestujeme cibuli na kostičky a česnek na přidáme rýži, promícháme, zalijeme vodou z namáčení hub
Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub
, cuketu a lilek oloupeme, nakrájíme na kostečky, česnek
Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
Polévku osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, obě
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
Připravíme si těstoviny a dáme vařit osolenou vodu. Mezitím si připravíme omáčku. Nejdříve si orestujeme
Nádivka z krůtí šunky, hub, rukoly a sýra
Rohlíky nakrájíme na kostičky, vsypeme do větší mísy a zalijeme vývarem. Žloutky si oddělíme od bílků
Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami
rozložte na talířky, navršte na ně teplou směs paprik a hub
Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem
V hlubší pánvi rozehřejeme 2/3 másla, přidáme jablka
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Husí stehna zlehka nasolíme a pocukrujeme a necháme Sušší housku nakrájenou na kostičky přidáváme postupně
Houbový krém ze sušených hub s bazalkovým pestem
Nálev z hub doplníme do objemu 250 ml a zalijeme jím Zároveň přidáme mléko, sůl, tymián a utřený česnek.
Vepřový guláš (nejen) s husími játry v chlebu
Přivedeme k varu, dusíme téměř doměkka, pak přidáme , kterou guláš zahustíme, dochutíme solí, pepřem, česnekem
Bezlepková nádivka z červené rýže, hub a špenátu
Cibuli s česnekem nakrájejte na kostičky a orestujte
Konfitovaná husí stehna s bramborovým knedlíkem a zelím
Pokud máte celou husu, naporcujte ji na stehna, prsa této době slijte téměř všechen tuk, ve kterém se husa
Kachní a husí vejce, cibule s omáčkou romesco
Hlavičku česneku pokapeme olivovým olejem, osolíme Stejně tak připravíme i hrst jarní cibulky - zabalíme
Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu
Na závěr směs masa a hub ochutíme kečupem a necháme Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu podáváme
Husí prsa s grepem, granátovým jablkem a zelím
Postup: Husí prso nejprve pomalu opékejte na pánvi Husu po opečení vložte na 5–10 minut do trouby předehřáté
Husí prsa s hroznovým vínem a bramborovou terinkou
Husí prsa Kůži na husích prsou nakrájíme na malé čtverečky Husí prsa nakrájíme na tenké plátky proti vláknu a
Husí prsa s dýňovým pyré a karamelizovanou kapustou
Husí prsa očistíme, osušíme a z obou stran dobře osolíme Touto směsí potřeme husí prsa 10 minut před koncem
Risotto s pestem z medvědího česneku s pálenou cibulí a parmazánovým chipsem
Příprava risotta: Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme vínem
SENDVIČ S PEČENOU KOTLETOU, MAJONÉZA S PEČENÝM ČESNEKEM, NAKLÁDANÁ ZELENINA
Společně hodíme do pekáče česnek. Majonézu smícháme s pečeným česnekem.