Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Panenky si odblaníme a nakrájíme zhruba po 200 g. Osolíme a opepříme a dáme stranou. Z květáku si kus
Polévka ze 3 hrstí
Do rendlíku dáme olej, na něm chvíli osmahneme rýži s pohankou, přisypeme kuskus a zalejeme vroucí vodou
Polévka z husích drůbků
Očištěné a omyté husí drůbky s hlavou a křídly vaříme Polévku z husích drůbků podáváme spolu s krutonky z
Rusty Nail
Whisky a drambuie nalijte do sklenky s ledem a ozdobte spirálou z citronové kůry. Podávejte ve sklenici
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Hutná zimní zeleninová polévka
Na rozpáleném oleji si v hrnci orestujeme nakrájenou cibuli. Přídáme mrkev, celer, kapustičky a brambory
Chlebíčky "Ruské vejce"
Veku si pokrájíme našikmo, aby jsme plátky měli delší, než jsme zvyklí. Plátky pomažeme salátem (kupovaným
Čistý hovězí vývar
Kosti důkladně omyjeme studenou vodou, potřeme troškou oleje, vložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté
Čistý vývar s knedlíčky
zeleninu, kterou nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do polévky nám na skeletu zůstalo maso, obereme a přidáme do polévky
Domácí ruská zmrzlina
V míse vyšleháme smetanu do tuha. poté přidáme oba cukry a opět prošleháme.¨¨ Nakonec zlehka vmícháme
Domácí ruské vejce
Žloutek zamícháme se solí a hořčicí a za stálého míchání přikapáváme olej. Přilijeme citronovou šťávu
Ruská hovězí pečeně
Maso umyjeme a ve směru vláken protáhneme úzké proužky uzené slaniny. Opečeme ho na rozpáleném sádle
Poctivá hustá zelňačka s klobásou
Zelí slijte (zdravou šťávu uchovejte), můžete ho propláchnout, pokud je hodně kyselé. Vložte do hrnce
Hustý pečený bílý jogurt
Připravíme si čisté skleničky s uzávěrem na cca 2,5 Hustý pečený bílý jogurt po vychlazení podáváme.
Květákovo-brokolicová polévka s quinoou - pro nejmenší
Podle potřeby můžeme přilít vodu, pokud chceme mít polévku
Květákovo-pórková polévka s bylinkovými krutonky
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém Pokud budete vařit polévku předem a potom ji ohřívat
Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky
Poté odstavíme a podáváme je až do hotového talíře s polévkou
Slaný květákový koláč (květáková nádivka)
Starší rohlíky pokrájíme na kostičky, dáme do mísy a zvlhčíme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky
Špaldové muffiny s borůvkami a citronovou polevou
Poleva: Cukr rozmíchejte s citronovou šťávou do husté polevy, kterou hotové muffiny ozdobíte.