Játrová pánev
Na pánvi rozpustíme nadrobno nakrájenou slaninu, nasypeme kmín, přidáme cibulku nasekanou najemno a osmažíme
Játrové topinky
Játra nakrájíme na malé kousky (skutečně krájíme, neškrábeme), anglickou slaninu nakrájíme na malé nudličky
Játrové špízy
Játra očistíme. Vepřová játra pokrájíme na slabé plátky, drůbeží necháme vcelku. Játra posypeme kořením
Játrový špíz
cibule rozkrojíme na polovinu, kapie a rajčata nebo papriky 4 jehly potřené olejem, střídavě játra, cibuli a papriky
Játrové závitky
Játra omyjeme, očistíme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na proužky. Plátky
Játrová omáčka
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova, zasypeme moukou, vyrobíme jíšku, kterou zalijeme
Játrová terina
Játra si přes noc namočíme do vína, pokrájíme na kousky, rozmixujeme, přidáme pomletou slaninu, koření
Játrové knedlíčky
Játra nameleme, smícháme s prolisovaným česnekem a vejcem. Dochutíme majoránkou a přidáme strouhanku
Velikonoční bůčková roláda
Rohlíky nakrájíme na kousky a namočíme v mléce. Přidáme žloutek, osolíme a opeříme a promícháme. Bylinky
Velikonoční bůčková roláda
Rohlíky pokrájíme, smícháme mléko s vejci a rohlíky zalijeme, maso nakrájíme na kostičky a osmahneme
Bůčková roládka s vejcem
Hovězí si nakrájíme na tenké plátky, vepřový bok si dáme na prkénko a kůži nakrájíme na kostičky, osolíme
Bůčková topinková směs
Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme kari, worcester a necháme marinovat do druhého
Křupavá bůčková roláda
Bůček rozkrojíme na plát, který naklepeme. Osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí. Poklademe plátky uzeného
Asijská bůčková roláda
Vepřový bůček smotejte po délce co nejvíce napevno do rolády (kůží ven). Svažte ji potravinářským provázkem
Vánoční bůčková roláda
Rohlíky nakrájíme na kousky a namočíme v mléce. Přidáme žloutek, osolíme a opeříme a promícháme. Bylinky
Domácí játrová paštika
Cibuľa sa nesmie pripáliť, inak bude paštéta horká. slaninu tak, aby sme dosiahli výslednú ružovkastú pastu
Paštika (játrový hřbet)
Vše rozmixovat a nalít do vymazaného srnčího hřbetu (formy). Péct 3/4 hodiny.
Pomazánka z játrové paštiky
Pečeňovú paštétu vymiešame s maslom a horčicou, primiešame nadrobno narezanú cibuľu, nadrobno nasekané
Moje játrová paštika
Vepřový lalok uvaříme do měkka a na jemno pomeleme. Syrová játra také na jemno pomeleme. Obojí ještě
Kuřecí játrová paštika
Vejce, změklé sádlo, smetanu, sůl a pepř smícháme s játry a směs rozmixujeme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem
Polévka z játrové paštiky
Při vaření vložíme masox, játrovou paštiku, rozkvedláme nastrouhanou mrkev, zalijeme smetanou se žloutkem a přidáme pažitku