Plech o rozměrech cca 25 x 36 cm s vyššími boky vyložíme nepůjde rozválet, můžete ho na plechu rozmačkat i dlaní
Koláč potřeme bílkem, který jsme trochu našlehali, Koláč necháme vychladnout, pokrájíme a podáváme.
Karlštejnský jablečný koláč pečeme v předehřáté troubě Porce můžete ozdobit lístkem čerstvé máty. Autor:
Mouku, sůl, nastrouhaný tuk pivo zadělat do těsta. Dát na pečící papír, rozválet poklást nakrájenými
Těsto rozdělíme na dva pláty, jeden dáme na vymazaný Poklademe jablkovou směsí, přiklopíme druhým plátem
Formu na koláč o průměru asi 30 cm vyložte pečícím Pečte asi 30-40 minut, nebo dokud není koláč hotový
Do formy přidáme rovnoměrně jablečnou směs. z jablek) a přesuneme ji opatrně na vrch formy na jablečnou
až šťáva zhoustne. ostrým nožem formu otevřete a koláč vyjměte.
na tenké plátky (cca 3mm). Pečte 40 minut dozlatova, až koláč nabude a zpevní
Střed trochu propícháme vidličkou, převislé okraje Vychladlý koláč potřeme našlehanou smetanou a dle chuti
Pak ho rozdělíme na dva díly a rozválíme. První plát rozváleného těsta dáme na plech s pečícím
však 3 lžíce stranou, které využijeme na posypání koláče Jablečnou směsí plníme koláč, posypeme zbylými vločkami
Směs vsypeme do připravené formy a vytvarujeme dno, Koláč dozdobíme zakysanou smetanou a oblíbeným ovocem
Na předpečené těsto rozprostřeme teplou jablečnou náplň Ze zbylého těsta vytvarujeme proužky a na koláč z nich
vmícháme calvados, pozor neolizovat, aby zbylo na koláč rozmícháme s cukrem a vejcem a nalejeme na rozpečený koláč
Pak si připravíme sypkou směs na těsto, smícháme v Koláč pečeme na 180°C asi 35 minut, dokud nezezlátne
Dno propícháme vidličkou a na ně poklademe oloupaná Koláč necháme řádně vychladnout a nakrájíme.
Na vál nasypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem Pokud se trhá, klidně dejte ta jednotlivá kola v kouskách