Hráškový krém s koprem
Pár kuliček hrášku odložíme, zbytek uvaříme v zeleninovém sůl i zbylý hrášek a vše pak vsypeme do hotového krému
Petry kapusta
Dáme vařit uzená žebra v co nejméně vody. Na špeku a sádle osmažíme cibulku. Na výsmažené dáme nakrájenou
Vánočka od Petry
Vánočku od Petry vložíme do předehřáté trouby na 150 Vánočka od Petry nejlépe chutná k dobrému čaji.
Jahodový džus
Jahody mírně podlijeme vodou (asi 2 dl na kilo jahod) a rozvaříme. Rozmixujeme a zvážíme. Přidáme cukr
Jahodový krém
Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Jahody nakrájíme, vložíme do kastrůlku, osladíme a rozvaříme
Jahodový krém
Na vaječný krém položíme povoskovaný papír a necháme Ušleháme šlehačku a naneseme na krém, kolem okraje
Rebarborový džem
Horký džemem plníme připravené, čisté sklenice, které dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
Borůvkový džem
Na malém talířku provedeme test hustoty džemu. Zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout
Rajčatový džem
Na přípravu džemu zvolte krásně zralá rajčata, nejlépe Džem lze ale konzumovat prakticky hned, po vychlazení
Rajčatový džem
Rajčata nakrájejte na kousky a vložte do kastrolu. S citronu nastrouhejte kůru a vymačkejte z něj šťávu
Džem z hroznů
Na džem z hroznů budete potřebovat kilo bobulek - červené nepřipálily a na slabém ohni vařte asi čtvrt hodiny, pěnu
Cuketový džem
Do kastrolu dáme nastrouhané cukety, cukr, citronovou kůru a šťávu. Promícháme a necháme macerovat přes
Džem z prvních jahod
Druhý den přivedeme vše k varu, ovoce povaříme a pak Poté svaříme na šťávu, až rosoluje, pěnu sbíráme.
Višňový džem
zbytek cukru, zahříváme a zkoušíme průběžně hustotu džemu Až je džem hotový, naplníme skleničky, uzavřeme je
Sametový džem
Sebereme pěnu, nalijeme do sklenic a obrátíme na pět minut dnem vzhůru.
Steak na pepři dle Karla Pinka
obvodu svažte kuchyňskou nití a „otlačte“ v drceném pepři Plátky masa na něm asi tři minuty z každé strany zprudka
Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem
Smetanu vyšleháme do tuha a opatrně spojíme s jahodovou Krém: Mascarpone se všemi surovinami našleháme a těsně
Cokoladovo-jahodovy dezert
Formu na biskupský chlebíček vyložíme papírem tak, ostrým nožem) a podáváme.
Jahodovo-jablečný džem
hrnce a přidáme obsah balíčku Gelfix smíchaný se dvěma Případnou pěnu odebereme.