Na másle osmažíme nakrájenou mrkev, celer a petržel. Zalijeme vařící vodou a vaříme 15 minut. Rozmixujeme
Na másle necháme zpěnit cibuli do sklovata a poté pokrájený přidáme česnek a žampiony. Po chvíli přidáme
nakrájené rybí maso a dochuťte muškátovým květem, špetkou citronové kůry a několika kapkami citronové šťávy.
Přidáme listy bazalky, stonky si necháme do polévky čistý bazalkový olej.Poté si připravíme základ na polévku
Polévku necháme prohřát, rozdělíme na talíře a ozdobíme pomerančovou kůrou, zelenou petrželkou a opečenou vekou.Tato polévka
Pokud máme tenčí plátky filé, vyndáme ho z polévky Do polévky ještě přidáme čerstvé bylinky dle chuti
Poté vložíme do vroucí polévky a vaříme dalších 5 minut Povaříme a dochutíme polévku solí a česnekem.Při podávání
Do připravené vody vložíme všechny ingedience a dáme povařit. Pak osolíme podle chuti.Podáváme s vařeným
tlakového hrnce slijeme vývar přes cedník do hrnce s polévkou , kde se vařily brambory a vyndámTato polévka je hustá
paprika by měla být křupavá).Vše dochuťte 2 lžícemi citronové okapat, překrájejte ja, opečte na oleji a podávejte s polévkou
necháme varem rozpustit a vývar dle požadované hustoty polévky Dle chuti - slanosti sýru, můžeme ještě polévku dosolit