Zeleninové tyčinky s dipem
oloupeme a spolu s celerem nakrájíme na stejně velké tyčinky Podáváme společně s dipem a nalámanými tyčinkami grissini
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Pokud máme králičí hřbet s kostí, vykostíme jej. Uděláme 4 válečky, osolíme a opeříme a na pánvi spolu s bylinkami
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Postup: Jelení hřbet dobře očistěte a zbavte blan. Hřbet vyndejte, nechte odpočívat asi 10 minut a poté
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Očištěný jelení hřbet Podávání: Na pravé straně nahřátého talíře vytvoříme linku
Pečené slávky na borovicovém jehličí
, následně na plech vysypeme slávky s borovicovým jehličím
Rizoto s hříbky a se zeleninou
Uvarime si ryzi podle navodu a pridame 2 hrebicky, trosku oleje a 1 cibuli. Pote si na trosce oleje
Ražniči v pomalém hrnci
Maso se zeleninou smícháme a dáme do pomalého hrnce , podlijeme hrnkem vody a lehce osolíme.
Pomazánka ze sušených hub
Rozkrájenou okurku, cibuli, rozstrouhanou nivu a umleté houby smícháme s máslem. Solit netřeba, zajistí
Kadlíkovy pečené hříbky
Na něj pak pokládal vrstvy menších hub, mokrých, které chilli (ty houby mokré, aby na nich koření pěkně drželo
Sulc-huspenina z hříbků
Očištěné hříbky podle velikosti překrojíme, menší Mezitím dáme okapané hříbky opět do hrnce, zalijeme
Skoro sekaná z hub
Pečivo nakrájíme na kostičky a rozumně namočíme mlékem. Do dobře rozmíchané hmoty vyklepneme 2 celá
Zeleninový hrnec s uzeninou
Nejprve si očistíme zeleninu a houby. Cibuli nakrájíme na drobno, žampiony na plátky, papriky na proužky
Dršťková polévka z hub
Postup je velmi snadný! Pokrájené houby orestujeme na oleji a zaprášíme moukou. Po chvilce zalijeme
Řízky z pomalého hrnce
Na dno pomalého hrnce nakrájíme brambory, osolíme je hotové - maso měkounké, obal na nich stále dobře drží
Rychlé ragú s hříbky
Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme k ní pokrájený uzený bůček, necháme trošku
Omáčka ze sušených hříbků
Sušené houby dáme přes noc namočit do vody. Další den je dáme vařit, dolijeme vody jak kdo chce mít
Kokosové hříbky (stromečky...)
Vyválíme asi 3 mm placku, vykrajujeme hříbky a pečeme Schladlé hříbky spojujeme krémem (já používám plastovou
