Telecí Saltimbocca - Chefparade
Na každý řízek položíme jeden plátek parmské šunky a jeden lístek šalvěje.
Fïlé na zelené louce
Ryba: Filé osolíme, pokapeme citronem, okořeníme šlavějí Přilijeme smetanu a podusíme asi 5 minut. Autor:
Zelená jarní polévka
Zelenina nemusí být úplně potopená. semínek, solí a pepřem, popřípadě i s další smetanou
Základní zelená polévka
Přidejte zelenou zeleninu: brokolici či mražený dovolí zjemněte polévku zakysanou nebo sladkou smetanou
Zelené fazolky na kari
Na oleji zpěnit cibulku s kari, přidat zelené fazolky Zahustit kysanou smetanou, okořenit sójovou omáčkou
Salát ze zelených rajčat
Omytá rajčata a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Vodu, ocet, cukr, sůl a koření povaříme, přidáme
Kuře se zelenou harissou
Na harissu dejte do malého robotu chilli papričky, česnek, citronovou kůru, po 1/2 lžičce mletého
Smažené telecí nožičky
Nožičky rozsekněte napůl. Vložte je do vroucí osolené vody se zeleninou a zvolna vařte doměkka asi 2–
Zelené kari s rybou
Vložte kafirovou limetu a rybu a prohřívejte asi nakrájené najemno, 5 jarních cibulek a 1–2 velké zelené
Selečí kolínka na pivě
Selečí maso je velmi jemné, proto dejte pozor, aby se během pečení nevysušilo.
Krém ze zelených oliv
Všechny přísady zpracujte v mixéru na hrubší pyré. Přesuňte do misky, přikryjte a uchovejte v chladu
Telecí líčka na slanině
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a zlehka osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme
Zelený mechový dort
Do našlehané hmoty přidáme špenát, kůru a šťávu z citronu Zelenými drobečky vydatně posypeme povrch i boky dortu
Zelené kuřecí curry
Maso nakrájíme na nudličky, cuketu na malé kostky. Ve wok pánvi rozpálíme asi lžíci oleje a vhodíme
Pesto ze zeleného chřestu
Chřest očistíme, odstraníme konce a nakrájíme na drobné kousky. Sýr nastrouháme. Do nádoby sekáčku vložíme
