Maso nakrájíme na tenké nudličky. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém másle. Přidáme nakrájenou
Necháme pod pokličkou lehce probublávat asi 15 minut Použijeme jako omáčku ke grilovanému masu, můžeme i
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a přidáme papriku a orestujeme na rozpáleném oleji. Podlijeme
Promícháme a necháme lehce povařit pro spojení chutí Pro zahuštění omáčky uděláme záklechtku: do hrníčku
promíchanou masovou směs, kterou vytvarujeme do tvaru placiček Usmažené placičky dáme na papírovou utěrku odsát přebytečný
Celer očistíme a nastrouháme na jemné nudličky, jako na bramboráky. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu
Slaninu nakrájíme na nudličky a osmažíme na oleji, parmazán nastrouháme na jemno. Do misky dáme žloutky
Šleháme pilně do husté pěny, pak mísu sundáme z horké Do omáčky můžeme přidat bylinky podle chuti.
Maso z bůčku pokrájíme na kousky, zbylé sádlo nakrájíme na kousky a kosti použijeme na vývar, cibuli
Nožem pak setřeme semínka. oleji zpěníme cibulku, přidáme slaninu a opečeme lehce
Já měla bohužel krátkou slaninu, tak jsem musela zpevnit Vyjmeme snítky bylinek a vše rozmixujeme do hladka,
Pak přiléváme vodu, vaříme a mícháme, aby se nevytvořily mouky a vody jen podle toho, jak chceme mít hustou omáčku
Jako první uvaříme noky dle návodu a dáme bokem. Zapneme troubu na 180 stupňů. Na oleji zesklovatíme
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji. Přidáme osolené a okořeněné maso a za stálého míchání
Do hrnce dáme těstoviny (domácí či kupované), posolíme a dáme vařit. Do menšího hrnce nalijeme zhruba
pesto, vejce, nastrouhaný sýr, dosolíme a vytvoříme placičky , které obalíme nejprve v mouce, pak vejci a nakonec