Pak vyválíme placku asi 20x40 cm a potřeme jí náplní Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme
Ve hmoždíři rozdrtíme bazalku, česnek, piniová jádra a koření na jemnou pastu. Směs přendáme do misky
Kolínka uvaříme, polijeme omáčkou a posypeme strouhaným Omáčku připravíme takto: maso pokrájíme na kousíčky
Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme mleté maso. Jakmile se maso zatáhne, osolíme
Placičky můžeme obalit v moučkovém cukru, nebo nazdobit Je krásně křehké.
Očištěné maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Zprudka necháme zatáhnout v rozpálené pánvi
Z dílků uhněteme kuličky, které dlaní stlačíme na placku Placičky trochu zvětší svůj objem.
rozválíme na obdélník, který nakrájíme podélně napůl a pak Asi po 15 minutách dušení do omáčky vložíme osmažené
Vše rozmixujeme, rozdusíme a propasírujeme. Plníme do skleniček a asi 20 minut sterilujeme.
Humra očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody s plátky citrónu. Vaříme cca 5 - 8 minut
Vytvoříme větší kuličky, vytvoříme z nich silnější placky Omáčku ochutnáme a dochutíme, jak kdo má rád.
Lehce vychladlou dýni oloupeme (pokud nepoužijeme hokaido Podáváme s plackami, bramborami nebo těstovinami.
Všechny paličky uložíme na plech s pečícím papírem Svrchu je lehce zmáčkneme, povrch potřeme rozšlehaným
Přidáme protlak, krátce zarestujeme a vyklopíme rajčata Omáčka by měla mít hustotu tak akorát.
Mrkev a petržel nakrájíme nadrobno, okurky a klobásku na kostičky, cibuli nahrubo. Vše dáme do hrnce
rozmačkáme banán vidličkou a postupně přimícháváme vločky Ze směsi tvoříme na plechu placičky, silné cca 1 cm
Nebo pak klasicky nakrájíme na plátky, záleží jaký Pak je na másle podusíme, u strouhaných stačí chvilka
1.Cibulka - nakrájíme na jemno a lehce osmahneme na Potom přidáme sýry (apettito, smetanito, apod.) omáčka