Ovesné vločky na sucho zlehka opražíme na pánvi, až Necháme vychladnout ve formičkách a pak je po vyklepnutí
rozpálíme olej, maso na něm zprudka osmahneme, přidáme omáčky
Smícháme omáčku a dochutíme. Maso můžeme polít, nebo omáčku podávat zvlášť.
2,5 hodiny po jedné straně a 0,5 hodiny po druhé, pak
Mezitím připravíme omáčku tak, že na oleji osmahneme
Je li třeba lehce podléváme. Podáváme s omáčkou a noky.
Pak přidáme pomerančovou štávu a vývar, necháme trošku Kdo bude chtít může ještě omáčku trochu zahustit.
Poté okořeníme (česnek, sůl, ústřicová omáčka, kmín Když je vše měkké, scedíme omáčku.
Marinádou potřeme maso (1-2 křížové kosti dle velikosti) a necháme uležet. Po uležení upečeme. Na másle
Mleté maso promícháme s vejcem, solamylem, ochutíme solí, pepřem a zahustíme strouhankou. Vytvarujeme
Mezi placičkami děláme mezery a opékáme do zlatova Hotové placičky přendáme na talíř vyložený ubrousky
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme vodou a dusíme. Keď
Knedlíky podáváme nakrájené na kolečka s omáčkou a
Omáčka - v kastrolu osmažte na oleji česnek, přidejte Během vaření omáčku ochutnávejte, pokud je dost ostrá
Pokud omáčku připravujeme z celých arašídů (varianta a), arašídy oloupeme, nasucho opražíme, až než lehce
Potom formujeme guličky o priemere cca 3-4 cm, z nich placičky Keď to celé zvrie, pridáme mäsové placičky a varíme
Maso nakrájíme na slaboučké plátky a po okrajích nařízneme nebo nastřihneme. Osolíme, opepříme a opečeme
Mezitím si připravíme citronovou omáčku a to tak, že Lehce prohřejeme a přidáme po odstavení z přímého ohně
Stehna vyndáme, omáčku nalijeme do mísy a rozmixujem Omáčku jsem nezahušťovala je dost hustá, podávala jsem
Pak opatrně vetřeme mascarpone. Ovocná omáčka: Cukr s vodou přivedeme k varu.
Maso odblaníme, pokud na něm budou slabé blanky. Nakrájíme ho na plátky asi tak 1 cm, lehce naklepeme