Pivní žampionová omáčka
kašičku, kterou vlijeme za stálého míchání do základu omáčky Zmírníme oheň a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne
Losos s holandskou omáčkou
Příprava holandské omáčky: Než se nám upeče losos, připravíme si holandskou omáčku.
Kuře s houbovou omáčkou
Pak rozmícháme ve smetaně mouku tak, aby v ní nebyly Pak přidáme cukr a citrónovou šťávu a podle potřeby
Francouzská rajčatová omáčka
rajčata, dochutíme solí, pepřem a bylinkami a dusíme až omáčka Potom omáčku rozmixujeme a ještě chvíli podusíme.
Italská rajčatová omáčka
Rajčata spaříme vařící vodou a zchladíme, aby nám šly oloupat. Oloupaná rajčata nakrájíme na malé kousky
Rajčatová omáčka s paprikami
Zeleninu prolisujeme, osolíme, osladíme a dusíme až omáčka
Rajčatová omáčka se šunkou
Rajčata spaříme vroucí vodou, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a rozmixujeme. Šunku a cibuli nakrájíme
Smaženice z ovesných vloček
Vločky zalijeme mlékem a necháme odstát na několik a za stálého mícháni je krátce osmažíme.
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
Rozehřejeme si nepřilnavou pánev a placky opečeme z Naplněnou placku přehneme na polovinu a podáváme.
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
přidáme na kousky překrájené zelí, vejce, mouku, ovesné vločky těsta, smažíme na pánvi s olejem z obou stran malé placky
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k Po usmažení dejte placičky na papírovou utěrku a nechte
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Z bramborového těstíčka smažíme placičky na pánvi s
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na kukuřičné placky vypracujeme těsto z kukuřičné mouky Poté je rozválíme na placičky a pomalu opečeme po obou
Cuketové placičky s ovesnými vločkami
Cuketu nastrouhame na hrubem struhadle, osolime, pridame vlocky a pockame, az nasaknou stavu z cukety
Vařené plecko s křenovou omáčkou
Nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými bramborami a s omáčkou
Škubánkové placičky se žampiónovou omáčkou
přihodíme žampióny nakrájené na plátky, drcený kmín, krátce Pak omáčku osolíme, opepříme a zjemníme smetanou.
Datlové placičky z ovesných vloček
Vločky za stálého míchání opražíme na suché pánvi. Do vzniklé směsi přidáme datle a vločky.
Taštičky s jehněčími plíčky do polévky
Jahňacie pľúcka narežeme na menšie kúsky a dobre rozmixujeme orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixované pľúcka
Plíčky marinované,smažené v trojobalu
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce kousky a připravíme “Plíčky na smetaně“.