Filé z lososa s kroupovým rizotem
Zalijeme vývarem, osolíme, zakryjeme a pomalu dusíme Hotové kroupy odstavíme, vmícháme smetanu a dochutíme solí
Kroupová pánev s kapustou a hráškem
přidáme kapustu, osolíme, opepříme, necháme zavadnout a zalijeme
Smetanové kostky ze sumce keříčkovce
Filet nakrájíme na větší kostky. Okořeníme, pokapeme citronem a smícháme se smetanou. Promícháme a necháme
Filátko ze sumce na cibulové pěně
Postup přípravy Krok 1: Čerstvé filety ze sumce osolíme přidáme jemně nakrájenou cibuli, ve výpeku ji zpěníme, zalijeme
Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny
vylomíme nohu, vložíme pár kostiček nivy (žampióny nesolíme
Jasmínová panna cotta s redukcí z pomerančů zdobená křupavým karamelem
Směs nalijeme do předem připravených formiček a pečeme Jasmínovou panna cottu s redukcí z pomerančů zdobená křupavým
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Den předem upečte brambory ve slupce v troubě doměkka Přihoďte překrájené zelí a kmín a vše dochuťte solí
Thajská lepkavá rýže s křupavým zázvorem, chilli papričkami a arašídy
Hrnec odstavte a rýži nechte pod pokličkou 5 minut stát
Recept na domácí langoše: skvěle křupavé, s trhaným masem i čokoládou
Asi 50 g mouky smíchejte se stejným množstvím tekutin, cukrem a droždím v kvásek. Až kvásek vzejde,
Levný opražený salám v bramborovém těstě
Na polovinu těsta naklademe hrubší kolečka salámu, přiložíme druhou polovinu těsta, vykrojíme kolečka ze salámu
Pálivý paprikový salám v pikantním těstíčku
Salám nakrájíme na kolečka a obalíme v těstíčku, osmažíme Tip: před podáváním salám nakrájíme na plátky.
Osvěžující salátek ze salátu, řepy, okurky, sýrů
Salát natrháme na kousky, řepu nasekáme na kousky, Vlijeme na salát, přidáme nastrouhaný sýr a smícháme
Svěží bramborový salát s rajčaty a salátovými okurkami
Na zálivku vyšleháme olej s hořčicí, solí, pepřem, Přidáme pokrájená rajčata se salátovými okurkami a
Lehký bramborový salát s koprem a salátovou okurkou
Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout. kostičky nebo hranolky, zkrátka jako na klasický salát
Hamburgerové bulky
prosejeme mouku a uděláme do ní důlek, do kterého nalijeme Před pečením potřeme povrch bulek rozšlehaným vejcem
Cukroví ze Salka
vedle sebe trochu k sobě, přitiskneme a položíme na plát , plát stočíme do rolády.
Fofr bulky
Na vál připravíme mouku a zbytek surovin. Zpracujeme vláčné, nelepivé těsto. Déme odpočinout na půl
Bulky se sýrem
rozdělíme na 12–14 dílů a z každého kousku uděláme bulku 190–200 °C po dobu 15–20 minut - podle velikosti bulek
Rozinkové bulky
Do mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít. Asi po 5 minutách přidáme
Profouknuté bulky
V míse smícháme suroviny na preferment a zakryté proti prachu a osýchání jej v teple necháme kvasit
Rafaelo ze Salka
Vše smíchat, dát na chvíli do lednice a tvořit kuličky. Dovnitř dáme mandli a obalíme v kokose.