Guláš bez míchání (zvládne úplně každý)
Postup je velmi jednoduchý. Do připraveného pekáče dám nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, maso,
Segedínský guláš podle Ondřeje Slaniny
Vepřovou plec nakrájíme na středně velké kostky osolíme a promícháme s paprikou a kmínem. Cibuli nakrájíme
Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny
Maso nakrájíme na velké kostky osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno vložíme
Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím
V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.
Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Papriky omyjeme, zbavíme jadřinců
Řecký guláš stifado z české trouby
maso nakrájíme na kostky asi 2x větší, než na běžný guláš Smícháme víno, ocet, med, sůl a všechno koření (kuličky
Slanky - žemle ke guláši (starý recept)
Ze čtvrt litru mléka, kostky droždí a lžičky cukru připravíme kvásek a necháme vykynout v zadělávací
Pohankový guláš s kuřecím masem a zeleninou
Propláchnutou pohanku zalijeme vroucí vodou nebo vývarem a necháme nabobtnat. Na olivovém oleji osmahneme
Šílený guláš dle Karola Okrasy
Vezmu kastról, zvolna vypustím kostečkovanou uzenou slaninu, přidám plyn a na rozpuštěném tuku orestuju
Segedínský guláš z uzených kuřecích stehen
Na oleji zpěníme cibulku do téměř hněda a přidáme na kousky rozebraná kuřecí stehna, kysané zelí, kmín
Bramborový guláš s fazolemi, zeleninou a klobásou
V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme do guláše.
Fazolový guláš z bílých fazolí s párkami
Postup Den předem namočíme fazole do dostatečného množství Druhý den je slijeme a dáme vařit s novou vodou.
Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami
asi v polovině opékání přisypte cibuli a ke konci Pořádně uvolněte přípečky ode dna vařečkou
Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit do osolené vody, abychom měli vývar na podlití. Na
Segedínský guláš s kuřecím masem a houbami
Přidáme zbylé koření, houby a vaříme cca 10 min. Přidáme kysané zelí bez nálevu a vaříme dalších cca 20 min
Burgundský guláš, jak ho vařil Václav Havel
kostičky a prudce je osmažíme v kastrólu se silnějším dnem Podlijeme červeným vínem (v žádném případě ne vodou
Bramborový guláš s fazolemi a hovězím masem
Přiklopíme pokličkou a vaříme do změknutí masa - počítejte min doporučuji cca 4 vrchovaté lžíce v 1/2 litru vody) a guláš
Fazolový guláš (nejen) s řepou - eintopf
Nakonec přisypeme scezené fazole, které necháme v guláši
Guláš z tlačenky podle Ládi Hrušky
Na sádle osmahni cibulku dosklovita. Přidej mletou papriku a tlačenku nakrájenou na kostičky.Zhruba 5