Domácí gulášek
Maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky. V hrnci rozehřejeme
Vídeňský gulášek
Cibuli orestujeme, v dalším hrnci orestujeme maso, přidáme k cibuli, zasmažíme papriky, kmín, podlijeme
Zelný guláš s klobásou - Tulácký guláš
Ke konci restování přidáme zpěnit papriku a na plátky Pokud jsme omáčkoví, můžeme jí dát trochu více a guláš
Guláš Székely neboli segedínský guláš
V kastrolu na středním ohni rozehřejte sádlo a osmažte v něm cibuli mírně dozlatova. Pak stáhněte oheň
Srnčí medailonky na brusinkách
Srnčí plátky rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
Srnčí hřbet s kapustičkami
Srnčí hřbet očistíme, osolíme a okořeníme. Poté vložíme srnčí hřbet do pekáčku i s výpekem a zhruba
Pečené srnčí maso
Maso očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a posypeme bylinkami. Dáme odležet na hodinu do lednice.
Ranní mimosa s proseccem
Do sklenice nalijeme nejprve šampaňské. Sklenici držte mírně nakloněnou a sekt lijte po skle. Dolijte
Srnčí prošpikované medailonky
Maso očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Poté prošpikujeme slaninou. Takto připravené
Srnčí kousky na víně
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a maso na větší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu chvíli
Kanec s povidlovou omáčkou
V hrnci na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme kousky masa. Přidáme koření, plátky česneku
Vánoční kapří filety
Kapra očistíme. Odkrojíme hlavu, ocas a ploutve. Ořezy z kapra můžeme použít na polévku. Z očištěné části
Smažené kapří podkovy
Maso očistíme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom osolíme a necháme uležet na chladném místě. Obalíme v
Kapří polévka se zeleninou
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a kořenovou zeleninu s pórkem. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem
Třeboňské kapří hranolky
Filety kapra si nakrájíme na proužky a nasolíme. Připravíme si suroviny na klasický trojobal. Nasolené
