Treska se smetanovou kari omáčkou
troškou vody a přidáme zeleninovou kořenící směs a kari
Bramborová jehla paní Lucie
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
Vařené kukuřičné klasy
Mladé, čerstvé kukuřičné klasy, zbavené lístků a vláken Pokud nemáme k dispozici čerstvé klasy, můžeme použít
Luxusní srnčí panenka s batátovým pyré a brusinkami
Srnčí panenka (nebo jiné maso): Příprava masa: Maso
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Maso očistíme, odblaníme, podle potřeby zařízneme do námi požadovaného tvaru a naložíme do marinády.
Kančí se šípkovou omáčkou a celozrnným knedlíkem
Kančí maso omyjte, očistěte a prošpikujte klínky špeku
Kančí plec na víně a zelenině v PH
Polovinu slaniny nakrájíme na tenké proužky a maso prošpikujeme. Posypeme ho jemně kořením na zvěřinu
Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku
nakrájíme na kousky přibližně 4x4 cm asi jako na guláš
Kančí kýta na divoko alá Verča
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na
Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami
Nejprve povaříme v osolené vodě fazolky na skus. Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme
Kančí ( vepřové) na celeru a hrubozrnné hořčici
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme k ní
Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci
Z mrazáku vytažené a mírně povolené hříbky dáme do sítka, propláchneme vodou a necháme okapat. Poté
Kančí steaky na brusinkách se šťouchanmými brambory
Maso pokrájíme na silnější plátky, hřbetem ruky ho naklepeme a necháme marinovat - nejlépe přes noc ve
Kančí kýta na víně v šípkové omáčce
Do většího pekáče si necháme rozpustit máslo, přidáme cibuli a smažíme dozlatova. Maso (ideální na dva
Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou
Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do směsi uvedené zeleniny a koření. Pak maso očistíme a nakrájíme
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
Jako první si připravte : v kastrůlku nechte rozpustit kousek másla a orestujte nadrobno nakrájenou
Kančí krkovička s Chimichurri a bramborovým salátem
cibulkou, promícháme a chimichurri necháme odležet.,Kančí Pak ztlumíme oheň a necháme kančí takových 10 - 15
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
Kančí maso osolíme a opepříme a ze všech stran orestujeme Kančí hřbet nakrájíme na plátky a spolu s kapustou