Kuřecí rolky plněné kuřecí fáší
, sůl, pepř, na jemno nasekanou petrželku a kapii. , opepříme, potřeme fáší a pevně zavineme.
Kuřecí prsa plněná klobásovou fáší
Kuřecí prsa očistíme a do každého uděláme tenkým nožem Maso vyjmeme a vzniklou omáčku dochutíme případně solí
Vepřová roláda plněná tatarákovou fáší
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme směsi do které jsme krátce před tím vmíchali hrnek
Telecí roláda plněná kuřecí fáší
Maso si naklepeme na větší plát a osolíme, opepříme Zamícháme a směsí potřeme plát masa.
Kližka na hříbcích a křemenáčích s česnekovou bramborovou kaší a hlívovými hranolky
česnek, přidáme oříšek másla, podle potřeby vlahé mléko a ušleháme kaši.
Zapečená bramborová kaše se zeleninovým salátem a pikantní omáčkou
Suroviny na omáčku promícháme dohladka. Omáčku naneseme na talíř okolo zapečené kaše a ozdobíme
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu
Bramborové placky ze zbylé bramborové kaše
Kaši, mouku a vejce smícháme a vytvoříme těsto. Vyválíme z něj tenké placky (hodně podmoučnit při válení
Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra
Pokud nemáme doma hotovou bramborovou kaši, připravíme Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra podáváme
Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
Tradicne sa podava s ryzou a omackou Tomkatsu, a na Japonsky zemiakovy salat: Dame varit zemiaky v supke
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší , jablečným chutney a omáčkou z jablečného cideru.
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Připravené maso přidáme do propasírované omáčky. Omáčku již nevaříme, aby se nám v ní smetana nesrazila
Indické dvouzrnné placky (roti/chapati) 60% hydratace
Po první půl minutě placku otočte. máslem, ghee, margarinem anebo olejem.
Na másle pečený filet z pražmy se šafránovými těstovinami orzo, krevetami, zeleninovým Brunoise, fenyklem
Ponoříme ji do 200 ml rybího vývaru a na mírném ohni vaříme Těstoviny poté zcedíme, přidáme 25 g másla a necháme
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
, filírovaná kachní prsa a doplníme švestkovou omáčkou Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou
Tmavá treska se slunečnicovou krustou na pórkovo-cuketovém lůžku a bramborové kaši
Servírujte s bramborovou kaší. Tip: Pokud nemáte přepuštěné máslo, dejte máslo a trochu