Croissanty s jahodovou marmeládou Jahody jsou žádané Letní jahodová marmeláda Jahody nejsou jen voňavou
Rebarboru oloupeme, opláchneme, pokrájíme na menší kousky a rozmixujeme (nebo prolisujeme či rozemeleme
Z hrubé mouky, tvarohu, vejce a špetky soli vypracujte vláčné těsto. Těsto nechte chvilku odpočinout.
Prosátou mouku s moučkovým cukrem osolíme, přisypeme sušené droždí a dobře promícháme. Pak přidáme žloutky
Jahody očistíme, omyjeme a necháme okapat. Pak je rozmixujeme tyčovým mixérem společně s tvarohem dohladka
V části studené vody rozmícháme škrobovou moučku, vlijeme do zbývající horké vody, za stálého míchání
V části studeného mléka rozmícháme žloutky a škrobovou moučku, vlijeme do zbývajícího horkého mléka,
Jahody odstopkujeme, omyjeme a necháme okapat. Poté je nakrájíme na plátky. Smetanu vyšleháme s cukrem
Jahody opláchneme ve studené vodě a probereme. Omyté a vybrané čisté a pevné jahody nakrájíme na kousky
Jahody omyjeme, odstopkujeme a vložíme do hrnce. Pomalu začneme na sporáku zahřívat. Gelfix promícháme
Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečícím papírem. Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky.
Vejce s cukrem vyšůeháte do pěny. Mouku, prášek do pečiva, soduprosijeme do těsta a opatrne zamícháme
Do mixéru vložíme hrst jahod, hrst ledu, pár kapek citronu, čekankový sirup a dolijeme vodou. Zapneme
Sušenky rozdrtíme a dáme na dno mističek. Pudink uvaříme v mléce a cukru dle návodu na obalu. Poté navrstvíme
Očištěné a okapané jahody rozmixujeme. Podle potřeby ocukrujeme a zašleháme zakysanou smetanu. K ovocné
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme uležet v lednici. Poté těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce
V míse si vypracujeme těsto z tvarohu, vejce, mouky a špetky soli. Na vále si s těsta rozkrájíme stejně
Mascarpone smícháme s cukry, mlékem a přidáme k vychladnutým Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přidáme k jahodové