Nahý narozeninový dort s mascarpone krémem dozdobíme Dort s mascarpone a ovocem uložíme před krájením a
Mascarpone, smetanu ke šlehání, cukr a ztužovač vyšleháme Lehký krém z mascarpone a šlehačky se hodí na všechny
Rybízové mascarpone: Do kotlíku vložíme mascarpone Na mascarpone položíme ukrojený plát brownies o velikosti
Nakonec přidáme mascarpone a mícháme, až se úplně rozpustí
Kompotové jahody scedíme a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré. Pár kousků čerstvých jahod odložíme
Jahody očistíme, pokud jsou velké, můžeme je nakrájet a společně s ostatními surovinami vše rozmixujeme
Růžový pepř rozdrtíme v hmoždíři. Jahody nasekáme nadrobno a v hrnci promícháme s želírovacím cukrem
Omyté jahody rozmixujte se zakysanou smetanou a cukrem. Přidejte šťávu z citronu a nasekanou meduňku
Máslo necháme změknout, bude se nám s ním mnohem lépe pracovat. Smícháme jej s moukou, žloutkem, citronovou
Hotový koláč dejte do ledničky, aby se vše spojilo
Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme mouku, tvaroh, sůl, vejce a vypracujeme hladké těsto.
vychladit a pak zalijeme už velmi mírně houstnoucí jahodovou
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s kypř. práškem. Vlijeme na vymazaný vyšší plech
Droždí polovinu vlažného mléka polovinu cukru a lžičku mouky promíchejte v misce a nechte v teple vzejít
Vejce ušleháme s cukrem do světlé pěny. Vmícháme mouku se špetičkou prášku a upečeme ve vymazané a vysypané
Mouku prosijte do mísy, udělejte důlek a do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a polovinu vlažného
Vychladlý plát těsta potřeme jahodovým džemem, na něj
papír a roládu potřeme větší částí ještě teplé vařené jahodové minimálním množství vody (40-50 ml), nebo použijeme část jahodové
Jahody omyjeme a odstopkujeme, necháme okapat. Změklé máslo v prstech promneme s cukry a moukou do vláčné
šlehačku dotuha, kterou následně postupně přimíchejte do jahodové
Dejte všechny jahody pokrájené na půlky či ještě menší kousky do velkého (zavařovacího) hrnce spolu