Citronová náplň: V míse rozšlehej 9 vajec. Dokončení povrchu: Vychladlý koláč posyp moučkovým
Rukama (nebo v robotu s nožovým nástavcem) rychle promíchejte koláč.
Vymažte kruhovou formu máslem a vysypte polohrubou V jiné míse rozšlehejte vejce s cukrem.
Babí léto na talíři: mák a švestky v netradičním koláči po povidla, ale v kombinaci s mákem v koláči vzniká
Nejprve si připravte obě náplně, které dají vašemu koláči jeho charakteristickou chuť.
Smícháme máslo, mouku, špetku soli, cukry a vejce,
Studené máslo nakrájíme na kostičky a rychlostí blesku velikosti malých hrášků.
rukama natlačíme na dno a boky koláčové formy (já mám Jakmile se začne zvedat i střed, koláč je hotový.
4 vaječné bílky s 1 špetkou soli vyšlehejte a na konci
vypracujeme z uvedených ingrediencí rukama v hluboke míse Těsto vytlačíne do lehce vymaštěné formy koláče, naplníme
Hotové těsto necháme chvíli stranou odpočinout. Hotový koláč vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut
Smícháme mouku, rozpuštěné máslo, žloutky, cukr a kypřící Vyložíme spodní část moučkový, zbytek dáme bokem a
V míse smícháme mouku, heru, citronovou kůru a žloutky zbytku těsta vykrájíme proužky které přeložíme na koláč
Připravíme si těsto: Mouku nasypeme do misky, přidáme máslo nakrájené na malé kousky, cukr, sůl a žloutek.
Všechny ingredience na koláč dáme postupně do mísy Mísu vložíme nad vodní lázeň a šleháme 4 minuty
Potom do mísy prosejeme mouku se špetkou soli, přidáme Takto připravený koláč necháme znovu kynout.
rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru a rozmícháme na kaši Ke vzniklé kaši přidáme lžíci mouky a 100 ml vlažného
Prohněteme mouku, máslo, moučkový cukr a vodu a těsto
sekáčku ručního robotu nakrájíme na větší kousky tuhé máslo
Okraje všech koláčků potřeme vlažným máslem. Ještě horké koláče potřeme směsí zbylého másla a rumu
Do mísy dáme mouku, cukry, kypřící prášek, vejce, olej
Poté přidáme bílek a kousky změklého másla. Z těsta oddělíme 3/4 a namačkáme je do formy na koláč