Polévka z uzeného masa, krup a česneku
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Kroupy
Na másle pečený filet z pražmy se šafránovými těstovinami orzo, krevetami, zeleninovým Brunoise, fenyklem
Příprava těstovin: Do 500 ml vařícího rybího vývaru Těstoviny poté zcedíme, přidáme 25 g másla a necháme
Ovocný pohár s tvarohovými kuličkami se Zlatým klasem
Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme hustú kašu
Koktejl Moscow mule v alko i nealko variantě
Do mixéru dejte led. Několikrát promixujte nebo ho v plastovém sáčku rozbijte paličkou. Naplňte měděný
Kuřecí fajita quesadillas na grilu s kukuřičným klasem
V tu stejnou dobu dáme na gril kukuřičné klasy potřené
Pohanka kroupa zapečená s klasem a kysaným zelím
Pohanku kroupu zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přidáme špetku solčanky, vaříme asi 2 minuty. Odstavíme
Kukuřičný klas s restovanými fazolovými lusky na slanině
Do vroucí osolené vody vložíme kukuřičné klasy a povaříme Servírujeme na talíř jeden kukuřičný klas a přiměřené
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
neslepily, protože kynutím zvětší svůj 2× svůj objem Příprava jater Foie gras (cca 12 hodin): Husí játra
Speciální nápoj proti podzimnímu nachlazení, virozám a bolestem v krku
Postup: Plátky citronu promícháme spolu s tenkými plátky zázvoru. Zalijeme medem. Uchováváme v lednici
Opravdu výtečná pomazánka z krabích tyčinek, slaniny, sýra a smetany
Krabí tyčinky vyndáme z papírových obalů a rozmačkáme
Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé
Mouku vsypeme do zadělávací mísy, uděláme důlek, přidáme kvasnice, cukr, pokapeme vlažným mlékem. Když
Burgery z krůtího masa a cukety s jarní cibulkou a římským kmínem
Nejprve připravte smetanovou omáčku. Všechny suroviny dejte do misky důkladně promíchejte a uložte
2 x Diviznový sirup + macerát (nejen) proti kašli
Slouží proti kašli, bronchitidě, zahlenění, rýmě, zánětech
Zimní salát z ječných krup se zelím a slaninou
ve slané vodě a scedíme, stejně jako to děláme u těstovin
Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem
Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem
Sýrový rychlý koláč ala pizza s krabími tyčinkami , sýrem a zeleninou
Těsto poklademe krabími tyčinkami, které jsme spolu
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Troubu nastavíme na horkovzdušnou funkci a rozehřejeme na 160°C. Brambory oloupat a rozčtvrtit, rajčátka
Tmavá treska se slunečnicovou krustou na pórkovo-cuketovém lůžku a bramborové kaši
Tresku osolte, pokapejte citronovou šťávou a posypte slunečnicí, tu do ryby zatlačte. V pánvi rozehřejte
Pečený candát s krustou ze sušených rajčat, karotkou a kapustičkou, bazalkový olej
Krustu si připravíme z nasekaných sušených rajčat,
Grilovaný kukuřičný klas (elote) obalený v majonéze a sýrech
V misce si smícháme majonézu se lžičkou kajenského pepře, přidáme sůl, pepř, olivový olej a limetkovou
Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney
Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť
Ječná kaše (řecky-ptisáni, latinsky-puls), základní
Vařit velmi slabým varem 20 minut (proti připalování Zakrýt proti osychání, nechat chladnout 12-15 minut