Zapékané kuře s jasmínovou rýží (recept Petry Černocké)
Kuře osolte a okořeňte a maso vložte do zapékací misky nebo do remosky. Zalijte červeným vínem a pečte
Pečený kachní krk plněný nádivkou z kachních jater
kachní krk uvaříme v polévce, přebere výbornou chuť zeleniny bramborovými knedlíky, rizoto z kachních drobů a zeleniny
Lahůdková paštika z kuřecích jater pečená ve vodní lázni
Kuřecí játra očistíme, zbavíme nepotřebných částí, Kuřecí játra vložíme do mísy, posypeme připravenou
Z jádra dobrý trojský chléb s domácí bylinkovou paštikou
Přidáme kachní játra, česnek a smažíme další dvě minuty
Maďarské lečo s pravou ostrou čabajskou klobásou a vejci
Pravou ostrou čabajskou klobásu pokrájíme na kolečka Maďarské lečo s pravou ostrou čabajskou klobásou a
Moučník s pečeným pudinkem a krustou ze strouhanky a kokosu
Nejdříve si na plátky nakrájíme jablka a smícháme strouhanku s kokosem a vanil cukrem. Následně uvaříme
Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)
Mléko svaříme s olejem a solí, pak stáhneme plamen a vsypeme naráz všechnu mouku. Mícháme, dokud se
Speciální čaj proti bolení v krku a nachlazení
Ve skleničce smícháme nakrájený citron se zázvorem. Vše nakrájeno na tenké plátky. Zalijeme medem a
Polévkou z drůbežího masa proti nachlazení a chřipce
Zeleninu si očistíme a nakrájíme na kousky a dáme orestovat Maso z kostí obereme, nakrájíme a vložíme se zeleninou
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrovou krustou
Lilek nakrájíme na plátky, posolíme ho a necháme vypotit. Zbavíme se tak případné hořké chuti. Lilek
Smažené kuřecí paličky v kukuřičné krustě bez lepku
Kuřecí maso očistíme a osolíme. Kukuřičné lupínky rozdrtíme a připravíme do misky. Smícháme olivový
Grilovaný mořský vlk s citrony a bylinkovou krustou
Z toastového chleba odřízněte kůrky a měkkou část nakrájejte na kostičky. Dejte je do misky, smíchejte
Grilovaný losos s bylinkovou krustou a sušenými rajčaty
Napřed připravte bylinkovou krustu: Strouhanku smíchejte steaky otočte, ogrilovanou stranu potřete bylinkovou krustou
Svatomartinská husa plněná jablky s medovou krustou
Troubu rozehřejte na 180 – 200°. Jablka omyjte rozkrojte na poloviny a zbavte jádřinců. Husu důkladně
Treska v kokosové krustě s červenou řepou a rukolou
Každý zasypeme připravenou krustou. předvařenou červenou řepu, kterou prohřejeme 5 minut v páře
Zapečený pstruh v bylinkové krustě s pečenými brambory
Očištěné brambory nakrájejte na kolečka a dejte do pekáčku. Přidejte tymián, sůl a pepř, zakapejte jednou
Vepřová panenka v parmazánové krustě, artyčoky a paprikou
Citron rozpůlíme. Do misky vymačkáme šťávu a smícháme se studenou vodou. Odřízneme tvrdé vnější části
Vepřová pečeně v petrželkové krustě s ředkvičkovým salátem
Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, vložíme do misky, přidáme omytou rukolu, na polovinu nakrájená
Žemlovka z rohlíků se strouhanými jablky a bílkovou krustou
Jablka nastrouháme nahrubo, zasypeme skořicovým cukrem, přidáme rozinky a promícháme. K tvarohu přidáme
Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
Filety z lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými
Plněný platýz krabím masem se sýrovým přelivem
Krabí maso smícháme s kapii nakrájenou na malé kousky
Krabí omáčka se sépiovými tagliatelle, krevetami a lososem
Podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme nakrájené krabí
Banďoury, housky, koláče - těsto s droždím, ale bez kynutí
přísady a zadělat vláčné těsto, ze kterého hned, bez kynutí