Krůtí stehna osolíme, opepříme a zprudka ze všech Dochutíme solí a pepřem, odstavíme z plotny a vmícháme
Játra očistíme od blanek a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a pomalu smažíme. Solíme hned po usmažení
Olej promícháme se solí a pepřem tak, aby vznikla vývarem (zhruba do půlky výšky masa, ne víc – maso nesmí
K měkkému krůtímu masu přidáme papriku a brambory a Povaříme do změknutí brambor a poté přidáme rajčátka
Krůtí maso pomeleme, pro jemnější strukturu můžeme Poté výkon trouby ubereme na polovinu, sekanou podlijeme
Maso naklepeme, osolíme a sůl hodně vetřeme do masa, taktéž i pepř a papriku. Pak si oloupeme a nastrouháme
Opláchnuté maso nakrájíme na kousky. Do pánve dáme rozehřát oba oleje. Vložíme nakrájené maso, osolíme
Na pánvi v oleji osmahneme na kousky nakrájená játra, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a žampiony
Vykostěná krůtí stehna naklepeme, osolíme a okořeníme . a pak 30 min při 180 st až je maso krásně opečené
delší kus, potřeme ho olejem, na dno položíme vedle sebe proužky, stroužky česneku na plátky, vyskládáme vedle sebe
Krůtí prsa rozkrojte tak, abyste vytvořili plát. Zatímco se krůtí roláda peče, připravte přílohu: glazované
Připravíme si mísu, v které dobře promícháme mleté maso s česnekem, na kousky pokrájenou chilli papričkou