Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit v osolené vodě doměkka. Troubu předehřejte na
Hrachová kaše s trhaným vepřovým masem
Krkovici dejte do pekáče a potřete jí směsí cukru, Připravte si omáčku smícháním protlaku s kečupem, medem
Uzené vepřové koleno na černém pivu
Uzené koleno omyjte a vložte do hrnce. Cibuli oloupejte, nakrájejte na klínky a vsypte k masu. Přidejte
Křupavé topinky s trhaným vepřovým masem
potřete majonézou, obložte pečeným trhaným masem s omáčkou
Karamelizované jarní cibulky s vepřovým špízem
Cibulky omyjte, osušte a odkrojte z nich kořínky. Na pánvi nechte zahřát máslo, a když začne pěnit a
Thajská smažená rýže s vepřovým a krevetami
vsypte šalotku a česnek, krátce zarestujte a přidejte vepřové Zastříkněte rybí omáčkou a vsypte rýži.
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Brambory oloupejte a v celku vařte 10 minut ve vroucí vodě. Slijte je, nechte zchladnout a nakrájejte
Bún cha – grilované vepřové s nudlemi
Krkovici nakrájejte na tenké nudličky. Krkovici a karbanátky rozprostřete na grilovací rošt
Chleba s pečeným vepřovým a křenovým zelím
Do krkovice ideálně z obou stran několikrát pořádně
Vepřová játra s jablkovou směsí a šalvějí
Nejprve zprudka opečte játra, z každé strany stačí 2 minuty, uvnitř by měla zůstat růžová. Vyjměte a
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami
Maso očistěte, zbavte přebytečného tuku a blan a nakrájejte na kostky velké asi 3 x 3 cm. Zeleninu očistěte
Vepřová panenka s kapustou v listovém těstě
Panenku nejdřív opepřete, pokapejte olivovým olejem, lehce osolte a nechte chvíli v alobalu nebo potravinové
Vepřová žebra s medovou-chilli marinádou
Z výpeku můžeme udělat omáčku jenom tím, že ji zahustíme podávat s čerstvým pečivem, bramborovou kaší a BBQ omáčkou
Vepřová kapsa na pórku s cuketovou nádivkou
Do vepřové špičky uděláme opatrně hlubokou kapsu, kterou
Vepřová panenka v bylinkách se švestkovým čatní
Začněte přípravou švestkového čatní. Švestky zbavte pecek a pokrájejte na kousky, cibuli a česnek nasekejte
Pečená vepřová kolena s fenyklem a ředkvičkami
Den předem si připravte rub. Fenyklová semínka a pepř podrťte v hmoždíři. Nasypejte do misky a přidejte
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
osolte a na mírném plameni nechce probublávat, dokud omáčka mírném plameni z obou stran dozlatova a odkládejte na papírové
Vepřová pečeně zapečená s bramborem ve smetaně
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, Na talíři vepřovou pečeni zapečenou s bramborem přeléváme
Vepřová pečeně nadívaná sušenými švestkami
Do vepřového masa vyřízneme kapsu, kterou vytřeme česnekem Vepřovou pečeni nadívanou sušenými švestkami nakrájíme
Vepřové plátky na zázvoru s patizonovým lečem
Vepřové maso nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji krátce osmahneme odležené vepřové
Vepřové závitky se sosem z kysaného zelí
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme a z obou Vepřové závitky se sosem z kysaného zelí podáváme s
Vepřová panenka konfitovaná ve smetaně a šalvěji
Tím si vytvoříme základní hnědou omáčku zvanou demiglace Vepřovou panenku konfitovanou ve smetaně a šalvěji