Vepřovou krkovici vykostíme, nakrájíme na plátky, Krkovičku podáváme s bramborovým knedlíkem.
Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibulku s šalotkou, přidáme na malé kostičky maso a restujeme
Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně potřeme hořčicí a poklademe slaninou. Cibuli nakrájíme najemno
Krkovičku prošpikujeme slaninou a naložíme přes noc Až je maso téměř hotové, odkryjeme pekáč, krkovičku
Připravíme marinádu na maso, bylinky jsou nejlepší čerstvé, posekané. Maso potřeme marinádou a necháme
česnek, přidáme bobkový list, celou skořici a uzenou krkovici
, trošku olivového oleje a zprudka opečeme plátky krkovičky
oleje zpěníme česnek nakrájený na plátky, přidáme krkovici Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně
Grilovaná krkovičkaDen předem naložíme krkovičku do výše uvedených surovin tak, že opláchnutou krkovičku
Pečená krkovička Krkovičku omyjeme, osušíme papírovými V pánvi rozehřejeme sádlo a celou krkovičku opečeme
hotové marinády naložte na minimálně 2 hodiny plátky vepřové krkovice.
Vařená vepřová krkovice Ve větším hrnci přivedeme k krkovičky a lehce osolíme.
Připravíme osolenou vodu a placku vodou zalijeme tak Kontrolujeme, aby byla stále placka ponořená ve vodě
V hrnci si rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a mícháme, dokud nevznikne hladká jíška. Přilijeme vývar
Omáčka: Na oleji opražíme na drobné kostičky nakrájenou Zalijeme je omáčkou a navrch dáme lososa i s krevetami
Omáčka: Z tuku a mouky si připravíme světlejší jíšku Můžeme použít čerstvý kopr a omáčku si osolíme.
Nyní omáčku zahustěte. Nakonec omáčku přeceďte přes jemný cedník aby byla
Po přidání kopru už omáčku nevařte! A nyní omáčku dochuťte octem a cukrem.
Hovězí maso nakrájíme na plátky, vložíme do rajské omáčky Rajskou omáčku podle Majka Poeta podáváme s houskovým
Připravte domácí tatarskou omáčku z majonézy, bílého Pomažte je tatarskou omáčkou, vložte natrhané maso,
chladnější, přimixuji pomazánkové máslo a vymíchám omáčku kompot, který je domácí a docela dobře ladí s masem, mamka
Mezitím si připravte omáčku. Vepřové potřete asi 2 polévkovými lžícemi omáčky a
Limetkovo-pepřová omáčka: Majonézu smícháme s olivovým Omáčku můžeme servírovat.
Na omáčku opékejte v rendlíku na oleji cibuli, Doplňte omáčkou satay, okurkou, chilli, klínky